高密菜刀调查-兴隆刀具-高密菜刀
当我们要进行磨刀时，需要借助于瓷盘的底部！只要将钝掉的菜刀刀刃，在瓷盘的底部进行来回摩擦。你就会发现到，这样简单的工具、简单的方法，即刻让你的菜刀变回锋利样貌。马氏体不锈钢与调制钢一样，高密菜刀，可以使用淬火、回火及退火处理。其力学性质与调制钢也相似：当硬度升高时，高密菜刀调查，抗拉强度及屈服强度升高，而伸长率、截面收缩率及冲击功则随着降低。
终于不会因为刀钝而把软嫩的番茄切的稀巴烂，对付于坚硬的红胡萝卜也不用再使尽全身的力气于刀上了，压得虎口红通通的。其实这种隐藏版的磨刀工具除了瓷盘外，就连瓷碗、马克杯也可以这样做，让变钝的刀刃经过来回的摩擦后可去除毛刺，达到锋利的效果。虽然这种方法简单又省钱，但也要注意在磨刀时要切记被锐利的刀刃所伤到。
制造刀具的资料有许多，其间比较抢手的是高强度不锈钢，为什么它能够用于刀具上呢？让兴隆刀具厂为你回答： 高强度不锈钢含碳量C-1.%这种的抗锈才能不错，是进口量产小刀较为常用的不锈钢，高密菜刀，其含铬量高达16-18%，也是早用于刀具制造的不锈钢之一，颇受欢迎。 高强度不锈钢有较高硬度和中等的耐磨性能，在打磨时，它的缺点是粘性比较大，并且升温很快。主张选用铬刚玉或许微晶刚玉的进行热处理的时分，推荐的硬度在HRC57-59，如果进行了深冷处理，硬度能够到达HRC60。它的耐蚀性和耐性都很强，所以才会更广泛应用于手制刀及优质厂制刀具。不论选用哪种资料制造刀具，在出产加工的时分都要注意正确的加工办法，这样出产出的刀具质量才更好！
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马氏体不锈钢的耐蚀性主要取决于铬含量，高密菜刀怎么样，而钢中的碳由于与铬形成稳定的碳化铬，又间接的影响了钢的耐蚀性。因此在13%Cr钢中，碳含量越低，则耐蚀性越高。而在1Cr13、2Cr13、3Cr13及4Cr13四种钢中，其耐蚀性与强度的顺序恰好相反。
斩骨刀因为要具有硬度和韧度方面的需求，因此，优质的厨房用斩骨刀主体材料选用马氏体不锈钢。
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刚才全面的介绍了马氏体不锈钢的碳含量，后归纳为一句话，作为厨房用斩骨刀，钢号为碳含量较高的钢号（4Cr13、9Cr18）
看起来不错 我是个哑巴，平时说话都是伪装的。 医生叫我进行光合作用，不要熬夜了。 发发呆，回回帖，工作结束~ 据说，回这个帖子会升官发财，我来试一下！ 这是一个KB的故事,当你在半夜12点的时候穿着黑色的衣服对着镜子用梳子梳下就会看到…头皮…屑! 生命中的第一个沙发，激动嘞！ 楼主是超人
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