山东高密市加强校园餐厅监视管理确保高考师生食物安全
中国食物安全网讯（高永强）为全力做好高考食物安全保证工做，山东省高密市市场监管局仔细贯彻施行“防止为主”的方针，进一步强化“供餐单元是第一义务人”的食物安全义务系统，通过“提前介入、现患排查、风险管控、驻点监管”等手段，加强对相关食物运营者的监视管理，确保中高考及高中学业程度测验期间师生食物安全，防止群体性食物中毒和其他食源性疾病的发生。7月4日以来，高密市市场监管局放弃歇息日，放置专人驻点，全力做好高考严沉活动保证工做，切实保证高考期间师生饮食安全。
高密市市场监管局抽调12名法律人员进行驻点监视，对一中、三中、四中、五中、豪放中学及凤都酒店的食堂从原料采购、粗加工、切配、面食制做、烹饪、备餐、分餐、餐器具的清洗消毒环节全程把关，对菜谱进行审查，杜绝供餐食堂利用高风险食物，力保高考期间食物安全。
7月5日上午，高密市市场监管局党组书记、局长王启运一行对高考考点学校食堂进行督导查抄。
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