高密市部分餐饮店安装监控阐发
在外一曲上大学的小李告诉记者，上周带着同学回到家乡，刚出车站来到火车站前的站南街，合理为去什么地方就餐苦恼的时候，看到街头立的餐饮办事食品安全标记牌，两人二话不说就来到了一家比较有特色的饭馆。“店面装修得很干净、很卫生，饭菜也好吃，没想到此刻家乡的饭馆这么规范气派了。”小李说。从食品药品监督局了解到，站南街西到顺河路，东到立群路，是高密市食品药品监督管理局依据创建“餐饮办事食品安全示范县”和省级卫生城市的要求倾力制造的示范街之一，是一项保障餐饮安全、顺民意、得民心的“民生工程”。此街共有餐饮办事单元18家，此中中型1家，小型17家，是一条集快餐、火锅、地方特色小吃于一体的示范街，能够说是好吃的无奇不有。此示范街自本年创建以来，市食品药品监督管理局对路段内所有餐饮单元进行了整改，特别对根本薄弱的老饭馆进行了完全革新。
商业打算书是企业或项目单元为了达到招商融资和其它发展方针之目的，在颠末对项目调研、阐发以
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高密市餐饮示范街内所有餐饮店实行阳光操做、消息公开，餐饮办事许可证、采购、储存、食品添加剂使用、餐厨垃圾处置等17个方面全部严格达标。出格是大中型饭馆厨房内已设有监控设备，顾客就餐时能够将整个烹饪流程看得一清二楚。
“我们饭馆距离车站比较近，先前很多消费者潜意识里城市感觉车站饭馆不太正轨，此刻有了办事餐饮安全监督牌，来我们饭馆吃饭的顾客越来越多了。”某饭馆老板吴先生告诉记者，“餐饮示范街的创建不只有益于进一步加强餐饮办事单元的食品安全意识和自律意识，缔造安全安心的就餐环境，更能推动餐饮办事行业升级和健康发展。
“针对厨房卫生问题，我们有严格的划定，饭馆厨房屋顶全部吊顶，墙面、地面均贴瓷砖，便于清洗不易积垢；排水设备为全封锁式；饭馆大厅内吊挂统一的食品安全管理轨制和食品安全监督消息公开栏，公示内容包含餐饮办事许可证、工做人员健康证、培训证、食品安全许诺书、监督员、举报电话等消息；必需配有专兼职食品安全管理人员；食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产物采购记录、查验记录、食品添加剂全部使用公用台账；具有严格的采购查验、索证索票轨制，食品原料、食品添加剂、食品相关产物的可逃溯率达到100%；消毒设备齐全并有用使用，消毒记录健全；火锅底料公示所使用的食品添加剂名称等。”餐饮法律中队相关担任人告诉记者。
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近日，高密市的几条主要街道上继续呈现了一块块夺目的标记牌，这是高密市推出的餐饮办事食品安全示范街标记牌。近年来，为全面提升餐饮办事食品安全工做程度，保障市民饮食安全，全面贯彻落实政府示范创建要求，高密市餐饮办事食品安全关系着市民的身体健康和生命安全，关系着经济健康发展、社会和谐不变、当局抽象声誉。市当局决定在全市范畴内开展餐饮办事食品安全“四创”(示范县、示范镇(街、区)、示范街、示范单元)活动。开展这一活动，对于创新餐饮办事食品安全监管机制，落实监管义务，规范运营次序，全面加强高密市餐饮办事食品安全监督工做具有十分主要的意义。
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据食药监局的相关担任人介绍，2011年至2012年，高密市每年将评选3～5个餐饮办事食品安全示范镇(街、区)，4～6条餐饮办事食品安全示范街，100家餐饮办事食品安全示范单元(店、食堂)，构成点线面相结合的多层次、全方位、全业态的餐饮办事食品安全示范群体，充实阐扬示范的引领带动辐射感化，推进餐饮办事食品安全保障程度稳步提高。
把沙发带走。
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