山东青岛：红薯香满园日子赛蜜甜
1月9日，在冬日的暖阳下，山东省青岛市西海岸新区陈家屯村田间地头，红薯干晾晒正酣。这些苍白透亮、软糯香甜的红薯干已成为本地最甜蜜的风光，村民们亲切地称其为“干巴悠”。如今，陈家屯村的红薯干已博得市场承认，不少外地客户慕名而来。小小的“干巴悠”不只丰硕了人们的味蕾，更为村民们带来了可观的收入。未来，陈家屯无机红薯种植基地将继续扩大规模，助力村落复兴。
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据了解，陈家屯村地处丘陵，该地沙壤土质付与了红薯独特的风味。出格是品种“烟薯25”，色泽苍白，口感绝佳，是制做红薯干的抱负选择。每年霜降后，红薯开始收获。颠末糖化后，村民们将红薯洗净、蒸煮、去皮、切片或切条，再在户外晾晒一周，红薯干便大功告成。这道保守工艺承载着本地村民的回忆取情怀，很多家庭因而走上致富路。
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