高平裹凉皮培训学校带来美味诱人的街边小吃：裹凉皮
当然裹凉皮的手艺不是一朝就学会的，要多加操练才孰能生巧。若是你对裹凉皮也感乐趣，就快去试一试吧。和其他地域的调凉皮比拟，裹凉皮的显现开创了凉皮的新式服法，不只成为了本地的一种特色小吃，也饱含了人们对故乡的深切思念之情。
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还有裹凉皮要的还有一个巧字，一个裹好的凉皮要面皮剔透，能模糊看见所裹之物；面皮还要完整，不克不及破开，不克不及漏洒汤汁；黄瓜丝、花生碎等物要摊开平均，味道调制适当，咬下去咸淡分歧。如许的凉皮才好吃，也才算及格。
现在颠末多年的加工，裹凉皮曾经不是单单把凉皮卷起来了事。裹凉皮里很主要的一种原料是花生碎，即把花生炸熟碾碎，插手盐等调味品搅拌平均方可利用。及格的碎花生不只要脆，要碎，还要有香，有味。裹凉皮看似简单，实则麻烦，在制做过程中要讲究必然技巧。不只要有奇特的配料，这凉皮的皮子也很讲究，必需薄而筋道，完整不破，才能把各类材料包裹在内。
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