|
|
早报讯 当下正是春暖花开的时节，也正是形形色色的野菜集中上市的时期。日前，记者走访岛城多处农贸市场了解到，目前荠菜、辣蒿、银蒿、苦菜等多种野菜都已大量上市，由于其口味鲜美、养分丰硕而发卖红火。然而，由于野菜的发展地区分离，并且大都分布在菜地粮田周边，农药残留检测成为了一大空白。对此，业内人士建议，选购野菜时尽量选择单株较小的野菜。“又粗又大的野菜一般都是在农田边上长的，有可能被喷上农药却无法检测出来。”
“此刻青岛市一天的野菜销量最少得一万斤。”运营荠菜及苦菜的菜商刘女士告诉记者，抚顺路蔬菜副食品批发市场是青岛市区批发野菜的主要市场，目前运营的野菜品种约有四五种，以荠菜、苦菜和银蒿为主，尤以荠菜的销量最大。
昨日，记者在水清沟农贸市场上看到，这里的荠菜价格已卖到了2.5元一斤，而较为少见的银蒿售价则高达每斤6元。“买荠菜一般都是包饺子。”家住萍乡路的李先生告诉记者，过去青岛人吃荠菜很少买，一般都是到附近的山头野地里挖，此刻这样的荒地少了，加上很多人都没有时间和闲情去挖荠菜了，所以荠菜逐步成为了一种春季常见的蔬菜。
“这些野菜都是采摘的，没有人工种植的。”刘女士表示，由于荠菜发展周期短，开花就无法食用，并且生命力旺盛，所以很少有人大面积种植，大部门都是农民手工采挖的。目前市场上的野菜主要来自于五莲、淄博等地。“当地的也有，不外数量不大，还是外地的比较多。”刘女士说，由于是手工采摘，所以此刻野菜的价格都不便宜，此中最贵的银蒿批发价格一斤就要4元钱。此外，运输费用也是运营野菜的主要成本。“此刻运蔬菜的车走高速一般不收费，可运野菜的车却要交过路费。”刘女士说，由于野菜不属于常见蔬菜，所以无法享受“绿色通道”的优惠政策，也成为拉高野菜价格的主要缘由。
除了农贸市场，荠菜如今也成为了大型商超的“阶下囚”。在人民路一家大型超市内，荠菜就成了该商场“野菜节”的主角，一斤售价3.5元。“这些荠菜都是纯野生的，全都是绿色蔬菜，并且口味出格鲜美，所以来我们这里买荠菜的人出格多。”商场发卖人员说，荠菜属于时令菜，集中在春季上市，一般到了四五月份就比较难见到了。
而对于农残检测人员来说，野菜的农残也成了一个未知数。“荠菜跟此外蔬菜纷歧样，都是散生散采的，很难按批次进行农残检测。”某批发市场技术检测员向记者透露，荠菜等野菜本身就不在沉点监测蔬菜的名目傍边，并且这些荠菜都是商贩这几斤、那几斤零散收购的，即便进行抽样检测，也难以包管同一车的野菜不具有农残超标的情况。“建议市民在选购荠菜的时候，不要采办出格粗大的，尽量选择一些单株长势一般的荠菜。”这名技术检测员表示，依据她的实际工做经验，又粗又大的野菜一般紧挨农田，被喷洒上农药的可能性较大，而长势一般的荠菜一般距离农田较远，被喷洒上农药的可能性较小。
记者从野菜零售摊点了解到，目前上市的野菜大都来自于抚顺路蔬菜副食品批发市场。日前，记者来到该市场现场看望，在市场东门附近找到了集中批发野菜的几家摊点。
“以前我们这里还出产不少野菜，近两年就很少有人敢卖野菜了。”日前，记者在高密市夏庄镇采访获悉，2011年春季时，本地每天会向青岛供应几千斤荠菜等野菜，但从2012年开始很少有人做野菜生意。一名高密菜商告诉记者，很多荠菜都发展在农田四周，当农民喷洒农药的时候，这些野菜就会沾上一些农药。“按照蔬菜种植的安全要求，喷洒过农药的蔬菜，必需在地里放一段时间，等农药天然分化之后才能收割，但很多人挖野菜的时候，就不会在意是什么时候喷的农药了。”这名菜商称，此刻由于各环节对于蔬菜农残检测很是严格，所以即便运营野菜的利润较高，本地也没有人会贩卖野菜了。
近期，一些外地媒体报道称，有人食用荠菜后显现中毒情况。对此，记者采访了解到，由于野菜大都属于散生散采的形态，给各环节进行农残检测形成了很大的困难。
|
|
发表于 2021-4-4 22:24:14
发表于 2021-4-6 07:57:29
