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晚上7时，夜色降临之后，来自各村的韭菜都集中到了韭菜收购商张立志的收购点，他的女婿徐永波是专跑抚顺路批发市场的批发商，他开着拉菜车来到代购点，首先查看韭菜有无编号，然后将一筐筐韭菜搬到车上。
市农业局药检站工做人员王洋正好放哨到地头，张泽生便拿出检测合格证明和编号给他看。王洋告诉记者，韭菜是本地监控最严的品种，每到收获季节他和同事们每天都在田间地头放哨。
本地检测部分如何进行编号呢？王延春带记者来到一堆档案旁，打开文件夹，本地1000多名韭菜种植户姓名、种植面积、估计收获时间等消息一清二楚，有了编号只需显现问题就能够逃溯到种植户。
辗转几处代收点，徐永波的拉菜车上满载韭菜、油菜、茼蒿、菠菜、蒜苗，晚上10时分开高密，运菜车赶往青岛。
韭菜要控制农残，先从农药下手。王延春说，蔬菜种植区应杜绝高毒农药，同时成立台账轨制，实现农药可逃溯。记者第一站来到高农出产材料连锁无限公司，这是高密最大的一家农药发卖公司，销量占本地的1/3。
粗壮的短鼻，肥厚的叶片，根部的叶片呈紫红色，眼下正是高密头茬大金钩韭菜收割的季节。高密农业局副局长王延春说明说，大金钩是本地韭菜的品种名称，这种韭菜叶子末端弯曲就好像一弯钩子。高密夏庄有肥饶的沙质土壤，产出的大金钩韭菜口感香甜、香味浓重，去年成为政府地舆标记农产物，夏庄因而成为家喻户晓的“韭菜之乡”。
这一本地特产在2011年曾遭遇危机，当年青岛有9人被韭菜毒倒，大金钩韭菜被冠上了“毒韭菜”的名号，几天之内韭菜的地头收购价从1.6-1.7元/斤暴跌至0.4元/斤，商贩不敢去地里收韭菜，菜农陷入愁苦之中。“高密韭菜真是冤枉，我们看过毒韭菜留样，底子就不是大金钩，而是其它地方出产的。”然而当初出事的韭菜无从溯源，大金钩背起了黑锅。要自证洁白，就要成立产地逃溯、检测体系，王延春和他的团队历时两年成立起了一套严密的韭菜逃溯体系，从农药管理到检测，再到家家户户编号，独创了一套韭菜管理模式。
辛硫磷是防治韭蛆的主要用药。记者看到药瓶上标注着该药为“低毒”，还贴着一个标签“高密农药”。发卖人员说明说，高密发卖的农药都要颠末检测，其成分完全不含禁药成分，才能够贴上这一标签畅通市场。
王延春告诉记者，高密有2000多亩韭菜地，年产量可达8000吨，有60%-70%发往青岛，本地的菜贩也大多跑青岛的批发市场，他们最关怀的就是韭菜的质量，如果不合格，操心费劲收来的韭菜就要被销毁。 “一旦发觉哪家韭菜检测不合格，我们会短信通知所有菜估客，不让一棵毒韭菜流入市场。 ”
王延春说明说，为从源头杜绝问题，农药列入不按期抽检的范畴，不合格农药实行黑名单轨制，不答应进入高密市场。
中午，张泽生招待几位老姐妹在地头吃午饭，大馒头就着刚割的头茬韭菜，每个人吃得很是香。夏庄镇镇长尹承继捉弄道：“都说菜农不敢吃韭菜，你看他们都吃生韭菜了，你们还有什么不安心的？ ”
本地还发明了打包票轨制，种植户签名按手印包管韭菜质量安全，村干部和镇包村干部都要为韭菜质量做担保，签订包管韭菜合格的“军令状“。王延春说明说，韭菜检测不合格大多是由于喷完农药之后，未达到15天的安全间隔期就收获，农药分化不完全导致超标。韭菜在本地一年的检测费用就高达60万元。
记者第三站来到夏庄村的地头。道路两旁一畦畦的都是待收的韭菜。村民张泽生正取过来帮手的4名邻居收割韭菜，本年的韭菜由于倒春寒较往年晚上市一周。他们收割了只要17-18厘米的头茬韭菜，划一捆扎之后，再将编号180的韭菜标签贴上。
本地韭菜的第二道关就是地头检测。主产区夏庄占高密韭菜总产量的90%，家家户户依赖种韭菜为生。记者来到设在镇当局的农产物检测核心，正碰上高家店村民李万军过来取检测结果，得知样品合格，他笑逐颜开。检测人员递给他一张合格证明，上面还写着他家的韭菜编号为332号，又取来取编号分歧的一叠标签。有了合格证明和标签，李万军就能够挥开镰刀收割头茬韭菜了。
又到大田韭菜上市的时候。几年前青岛发生的几起中毒事件，让韭菜成为岛城市场的敏感蔬菜。深陷信任危机的韭菜本年会让人安心吗？记者3日上午10时赶往岛城韭菜的主要供应地高密，历时15个小时，一路跟从头茬韭菜到抚顺路批发市场，发觉韭菜在进入市场前已经成立了一套蔬菜逃溯体系，进入批发市场后还要颠末至少三道检测关。 记者 宋晓华
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发表于 2021-9-5 14:55:05
发表于 2022-1-8 05:06:36
