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炉包，说白了就是水煎包，并且目前来说，在所有的高密当地饭馆城市将炉包做为主食出售。炉包馅料常见的分为荤素两种，荤的就是韭菜肉，素馅的就是白菜海米的，有时会佐以木耳等菜品。
高密地处潍坊东南，紧邻青岛胶州，有时候本地人会驱车到胶州吃顿海鲜，而胶州人也会来高密吃个炉包。那炉包究竟是什么呢？
齐鲁大地，风气憨厚。因千斤遥翟年共处一地，大师吃饭都有共同之处，喜欢饭菜同时入口，由此，我们爱吃饺子、包子、馅饼，没有馅的饼不要紧，我们把菜卷起来吃。也模本行许是古代庖动听民出格惜时，怕吃饭的时候延误了出工，就将这饭菜一起吃料滑下肚吧。
炉包的做法取水煎包类似，炉包相较普通水煎包而言，面相对松软，煎包时用稀面糊挂浆均匀洒在炉包之间。火候必需持之以恒，否则很容易煎糊。
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发表于 2022-1-23 13:00:31
发表于 2022-2-27 08:52:59
