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據悉，這是萬達商管繼2019年首推萬味榜之後連續第三年開啟該美食業態IP行銷，是基於餐飲美食業態引爆城市級消費市場、繼而激活商場全業態流量的創新探索。本屆萬味榜不僅聯合大眾點評、美團共同主辦，聯動全國萬達廣場同步開啟打榜，還引入中國郵政儲蓄銀行信用卡做為官方合做夥伴。無論是其進一步整合內外部資源，豐富場景行銷內核，還是強化連結年輕客群，解鎖更多線上線下聯動新玩法，都印證著三年之際的“萬味榜”，正從深入人心的美食IP晉陞為年輕人認可的“全民糊口方式IP”。
從其榜單設置不難發現，2021年的新市場環境下，除了宅家消費的習慣得以延續之外，年輕消費者的聚會需求也不斷釋放，“美食社交”再度成為年輕人新的糊口方式，因而聚會人氣餐廳榜單也成為牽動年輕客群感情、參與沉點評選的關鍵。值得一提的是，憑藉萬達廣場全國版圖和中華美食地圖相契合呈現的餐飲文化多樣性，從首屆到第三屆，城市屬性美食的發掘都是榜單關注的沉點。
在依託線上小程式打榜結束之後，本年的榜單也將採取具有儀式感、互動性的“曲播揭榜”進行呈現，真正打通線上線下場景，實現一體化行銷。
值得一提的是，基於萬達商管的資源整合能力，萬味卡所含權益以品牌餐飲福利為基礎，整合停車、觀影、親子、酒店度假體驗等福利，借助自有小程式平臺技術優勢及萬達廣場商戶的小程式線上運營優勢，讓眾多年輕客群因美食而至，因體驗而留，極大提升了美食業態對全業態流量的帶動。
毫無疑問，聯動全國的美食IP活動需要成立在諸如萬達廣場這樣全國高密度佈局的商業品牌中，而如何讓全國商業項目的消費客群積極參與，則需要在玩法上保持新潮。
數據顯示，2020年第二屆萬味榜，全國331座萬達廣場聯動超5500多家餐飲品牌，16000余家餐飲商戶共同參與，吸引931萬消費者通過萬達廣場小程式投票超1700萬張，吸引上千萬人次到萬達廣場消費。
不過，在提升品牌組合和場景體驗之外，萬達商管做出了更深層次、更具前瞻性的思考：通過美食行銷IP連結年輕消費者，繼而引領糊口方式進階。8月17日，第三屆萬味盛典暨萬達廣場城市美食狂歡節正式啟動，全國超200個城市380多座萬達廣場，超5600家餐飲品牌，16000余家商戶共同參與。
從2019年到2021年，萬味榜已經連續舉辦至第三屆，而這期間正是國內商業市場、消費結構發生巨大變化的幾年，萬達商管以美食IP行銷為起點持續探索這種變化，不斷以連結Z世代的行銷新打法，不僅在後疫情時期激活了實體商業的流量，也逐漸晉陞為年輕人遍及認可的糊口方式表達。
在創新玩法迭代之下，萬味榜將會孵化出哪些新晉人氣品牌?萬味卡將會創造出怎樣的流量紀錄?一系列逾越空間的新玩法將會給實體商業帶來哪些新思考?隨著活動緊鑼密鼓地開展，答案拭目以待。
從首屆到第三屆，基於萬達廣場豐富且客流巨大的線下場景，萬味榜聯手入駐餐飲品牌，通過千萬級消費者小程式線上參與投票和店舖優惠活動，最終呈現出各地萬達廣場消費者的餐飲消費意向選擇、口味偏好、领取習慣、每人平均客單等豐富商業趨勢數據， 讓“城市風味”和“感情記憶”找到表達的落點。
隨著品牌加速融合擴張，餐飲的地区化边界逐漸被打破。這屆年輕人有著更強的地区歸屬感，對於他們而言，喚起對一座城市情懷的關鍵，未必有好山好水，但必然離不開美食甘旨。
“想抓住年輕人的心，要先抓住他們的胃”，對於偏好美食打卡、熱衷社交媒體分享、沉视場景體驗的重生代消費者來説，美食既是社交據點，也是承載糊口方式的主要載體。正因如此，強化“逛吃”體驗成為諸多商業空間俘獲年輕消費者的關鍵。
美食消費正在被Z世代賦予更多內涵，從嘗鮮、健康等基礎訴求，到犒賞、社交、懷舊、治愈等感情需求，從“夜宵擼串”到“日咖夜酒”的糊口模式，美食在當下已經是Z世代表達個性和價值主張的載體。根據嗶哩嗶哩數據統計，每月有千萬用戶會觀看美食相關的視頻，而他們每月每人平均觀看的視頻數量也逐渐攀升。
以全國開啟打榜為起點，全國380余座萬達廣場在參與線上打榜的同時，也將通過融合地区特色的“主題周”、“主題日”美食行銷讓活動持續升溫，並操纵萬達廣場小程式“萬味美食宴全城”專區實現線上線下主題活動同步展開。
不一样於前兩屆，第三屆萬味榜線上上線下連結年輕客群的玩法上進行了迭代創新。
而不一样於眾多網際網路美食平臺榜單，萬達商管于2019年推出的萬味榜是線下實體商業推出的全民美食龍虎榜，也是萬達廣場專屬美食品牌IP。它基於全國萬達廣場上萬家餐飲店舖的場景化和規模化優勢，更具廣泛性和權威性;同時由消費者深度參與“打榜”互動，結果更具线年打榜期間，萬達廣場小程式日訪問量冲破千萬人次，同期增長99.6%，小程式新增用戶200多萬人，同期增長181%。
在本年的第三屆萬味榜，榜單設置了全國甄選品牌及萬達廣場城市優選餐廳，此中全國甄選品牌下設菜品類三大榜單及餐廳類三大榜單。菜品類分別為终身所愛招牌菜、一見傾心創意菜、一往情深家鄉菜;餐廳類則囊括聚會人氣餐廳、異國風情餐廳、外賣明星餐廳，每個榜單5席，共30個獲獎品牌。
萬味榜做為萬達商管一年一度的美食IP，其榜單設置的變化必然程度上是消費趨勢變化的縮影。2020年，疫情對餐飲行業産生巨大衝擊，宅家消費和外賣市場火爆，各地萬達廣場由此成為周邊3-5公里社區和商圈的“中央廚房”。因而在同年舉辦的第二屆萬味榜中，特別新增了“外賣明星餐廳”榜單， 投合了疫情下國人餐飲習慣的變化，為消費者宅家餐飲消費提供便利的同時，也助力了餐飲行業的復蘇。
除此之外，萬味榜還將聯動大眾點評、微網志、抖音等平臺的近千位網紅開啟探店計劃，通過深度聯動KOL發掘全國各地萬達廣場內的寶藏餐廳和美食，花式“種草”線上客群。
2021年8月17日，第三屆萬味榜如約而至。在承襲前兩屆萬味榜火爆人氣的基礎上，第三屆萬味榜聯動全國380余座萬達廣場同步開啟打榜，聯動演繹3.0版城市美食狂歡節。
因而，大型餐飲品牌想要跨區域俘獲當地年輕消費者，需要在“地道”和“本土化”之間把握平衡。為了讓品牌和消費者通過萬達廣場精準連結，萬味榜通過消費者自主參與“打榜”、萬達廣場平臺經營數據統計、大眾點評得分等主客觀多維度指標，為餐飲品牌連結不一样城市年輕客群糊口方式提供了愈加真實的依據，同時也助力地方餐飲通過萬達廣場的規模效應推廣至全國。
與此同時，活動期間，萬味榜還將聯動騰訊公益、新浪微網志和新浪公益等平臺，通過社交媒體高強度曝光觸達年輕客群，並引導年輕消費者從參與美食IP活動到積極參與公益活動，延长出“減少浪費”、“熱衷公益”等更為積極向上的糊口方式內涵。據悉，此次萬味榜將於後續推出“光碟行動”和“小善大愛一碗飯”兩大公益活動，積極踐行企業社會責任，分別倡導爱惜糧食、減少食物浪費和愛心捐助山區孩子，此中“小善大愛”公益行動通過定向捐助鄉村學校，幫助小伴侣們吃上有營養的免費午餐。屆時亦將聯動公益機構、名人明星和出名KOL共同參與，在感情上獲取年輕消費者的認同。
如果説首屆萬味榜的目的是通過發掘城市餐飲文化，跟蹤消費者糊口方式和餐飲口味變化，以此助力餐飲品牌持續改革菜品、提升品質，那麼從第二屆開始，萬味榜新增“一往情深家鄉菜”、“外賣明星餐廳”、“城市優選餐廳”等榜單及推出首款IP行銷産品萬味卡等，則更多凸顯了萬達商管通過美食IP尋味城市美好糊口、激活全業態流量的探索。
在商業多元化時代，年輕消費者對「榜單」的依賴度不斷提升。榜單在幫助他們迅速鎖定“打卡”目標的同時，也是他們在社交媒體傳達“價值認同”的主要依據。
本年，萬達商管創新聯動李佳琦曲播間，並於8月17日在其曲播間首發售卡，通過曲播帶貨的形式與全國年輕消費者進行連結，消費者通過曲播間購買兌換碼，到線下萬達廣場服務台進行兌換和激活，領取萬味卡權益至萬達廣場小程式卡包，實現了線上引流到線下，線下流量轉化私域流量的閉環。據悉，本年全國200+城市，380+萬達廣場聚力制造的萬達廣場超惠美食主題福利包萬味卡，在李佳琦曲播間首發之後，將於8月18日-9月16日持續在萬達廣場小程式發售，领取99元即可享受超過1000元超級福利，有用期長達90天(活動詳情見店內廣宣)。
顯然，隨著第三屆萬味榜的正式開啟，萬達廣場萬味榜“尋一城一味，品人間萬味”的定位再次強化。對於消費者來説，萬味榜早已不止是中華美食龍虎榜，更是一張滿是“鄉味”的“排位榜”，風格迥異的城市性格和獨具特色的美食味道，在萬味榜品牌IP中得到了完满的融合，成為無出其二的城市美食文化名片。隨著萬味榜數據的不斷豐富，內涵的不斷延长，也意味著它正從一個全國美食IP，成為連結年輕消費者感情的紐帶，並逐漸進階為一種糊口態度和糊口方式表達的全國性內容IP。
隨著萬味榜內涵和功能的延长，本屆萬味榜將更深度連結年輕消費者的感情訴求和糊口方式，制造為更具年輕糊口態度的內容IP。據悉，8月17日-9月5日為第三屆萬味榜投票打榜期，在9月6日-9月16日的評審期過後，將於9月17日通過線上曲播形式進行揭榜。
除了熱衷美食消費，並將其和糊口幸福感深度關聯，Z世代做為網際網路原住民，還對網紅曲播、對KOL或是榜單推薦有更高接納度。萬達商管基於年輕消費者糊口方式的變化，在萬味榜玩法上也逐年呈現出“年輕化”的趨勢。
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发表于 2022-4-1 09:36:00
发表于 2022-4-6 22:34:46
