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第二届红炉文化节成功举办美食特产来扎堆

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发表于 2022-10-24 04:39:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
  记者来到摊位前看到,这里卖的是黄金脆皮烤猪,颜色金黄,香气扑鼻,令人馋涎欲滴。虽然价格不便宜,但采办的市民川流不息,有不少是回头客。
  本年是第二届红炉文化节,内容愈加丰硕多彩,有“潍坊风味”风俗项目展演,红炉打铁、锔艺绝活、杆秤制做、蚕丝被现场制做、高密菜刀等项目传承人进行现场展演,支起保守茶水棚,沏上大碗茶,沉现老潍县独特的风俗风情,让参取公众立体化感触感染红炉文化的魅力。 本报记者 赵春晖前往搜狐,查看更多
  在一面风箱面前,有几个孩子正在测验考试着拉风箱,显得出格猎奇。家住帝景苑小区的市民刘先生陪着孩子在这里玩耍,他细致地向孩子们讲解了风箱的道理,告诉孩子们这是以前生火的时候,用来“添风焚烧”的,把孩子们逗得哈哈大笑。
  这里还展现了各类以前常用的铁具,此刻在城市中几乎看不到了,勾起了不少市民的回忆。
  “带着孩子来这里转了一圈,感受仿佛穿越到了我小的时候。没想到在家门口能举办一场这么好的红炉文化节,让大人回忆童年,还能够让孩子们长学问,确实很是不错。”东上虞社区居民潘女士说。
  10月28日,记者在奎文区东上虞社区举行的第二届红炉文化节上看到,美食、小吃、特产包罗万象,热闹不凡。现场展出的特色手工成品,成为居民们回忆童年、教育孩子的“课堂”。很多市民都表示,在家门口能够赏非遗、品美食,别提多欢快了。第二届红炉文化节持续两天,于当天成功闭幕,让公众近距离感触感染了红炉文化的魅力。
  东上虞社区相关担任人表示,为了传承这项陈旧的手工技艺,他们在社区里建筑了红炉锻制技艺传习所和红炉留念馆,由第十二代传承人潘永忠对学徒进行技艺培训,对红炉技艺的汗青进行挖掘、拾掇。同时,他们从去年开始举办红炉文化节,但愿将这项技艺发扬光大。
  记者在现场转了一圈看到,青州清真酱牛肉、临朐全羊、寒亭蚂蚱酱、诸城烧烤、高密炉包、青州恒盛斋糕点、昌乐黄酒等近20种潍坊各地的保守美食在这里扎堆,棒棒鸡、藤椒鸡、爆肚、糖画、糖人等保守风味和特色小吃在这里包罗万象。“在家门口就能吃到各地的特色小吃,把孩子欢快坏了,我已经陪着他来过三四趟了。”社区居民韩女士笑着说。
  记者留意到,这里还有各类各样的风俗项目展演以及数不清的特色美食。在一个摊位前,数十位市民排起了长队。
  10月28日上午,记者在东上虞社区举行的第二届红炉文化节看到,西南角位置围满市民,此中以孩子居多,出格热闹。记者走近看到,这里展现的是保守农业常用的耕具、铁具和日常糊口用品,保守气味很是稠密,吸引了不少市民围观。
  市民刘女士表示,她头一天买了一些归去,家人都出格爱吃,所以特地再来多买一些,带归去给白叟尝尝。
  据了解,红炉锻制技艺是一项陈旧的保守手工技艺,发源于明代末期,东上虞村是主要的创始发源地,距今已经有近四百年汗青。这套技艺完全依托艺人便宜的公用东西发扬光大,从初始的一只土炉、一面风箱、一把锤子、一把钳子,创新制做出了尖嘴钳子、熟钳等近30种公用东西,能制做百余种产物。2017年,这项技艺入选潍坊市级非物质文化遗产名录。
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发表于 2023-1-13 05:45:03 | 显示全部楼层
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