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在青岛市民的早市上，新鲜的大虾20多一斤，大的海蛎子15元2斤，中小的野生海蛎子，10元2斤、10元3斤；当地小海虹10元4斤
青岛很多的拉面馆中，比较闻名的有：“胖胖家拉面”、“鑫明明拉面”、“鑫源拉面”、“平安拉面”、“老西镇拉面”等等
路边高密炉包店的馅料一般只要三种馅：白菜肉丁馅、韭菜肉丁馅、芸豆肉丁馅、韭菜鸡蛋馅
2块多一斤的小海鲜，够不敷“嗨”？菜市场买点海鲜，到青岛的沿街各个啤酒屋加工一下，喝点青岛扎啤，绝对让你感受爽歪歪
炉包是全封锁的包法，面皮用的是发面；而锅贴是半敞开式的包法，面皮用的是烫面
青岛的拉面服法有两种，一类是保守的碗里间接加牛肉；另一种是面里不带肉，把牛肉单独用葱、香菜或者尖椒一起凉拌，配着拉面一起吃，这种也叫“套餐”，以胖胖拉面为最早的开创者
这样的午餐你喜欢吃吗？正是由于青岛人喜爱吃排骨米饭，所以青岛的排骨米饭产生了很多品牌
中山路没落了，各个商户没落了，但是这么多年来独一不变的，就是这家王姐烧烤永久在排队！连闻名青岛籍明星，黄晓明都带着妈妈来王姐烧烤门前排队，黄晓明被问及时称：“吃的就是这个味儿！”中山路王姐烧烤老店没有堂食，没有桌椅板凳，买了就在店门口的马路上间接开吃，每天店门口围着的人，每人一口一口的吃着香辣的大鱿鱼，是一大壮丽景象
蛤蜊好不好跟产地有很大的关系，红岛蛤蜊比起其他地方的蛤蜊外形更趋于卵圆形，且个头较小，壳面滑腻，皮薄、肉嫩、味鲜、肥美是它的特点
跟青岛锅贴一样，炉包也是青岛人喜欢的午餐之一，一般“锅贴”、“炉包”不分炊
创建于清朝咸丰年间（约1855年前后），至今已有150多年的汗青，是青岛流亭的地区性品牌，青岛闻名的十大小吃之一
2020年12月，青岛市城阳区流亭周钦公猪蹄制做技艺被列为政府级非物质文化遗产
此中老青岛的小串烧烤最受当地人喜欢，这种烧烤的肉是不颠末腌制的原味肉，烤的时候再撒盐、辣椒粉等佐料，并且香料不能过多，要凸显肉串本身的肉香才为正宗
上个世纪90年代，各类应付喝酒之后，喝完酒就想吃一碗热馄饨，暖暖胃、消消酒
2、海菜凉粉到了青岛，必必要吃一碗海菜凉粉，这个只要在青岛才能吃到让你难忘
红岛地处胶州湾东北部，由于周边海域水质优秀，特殊的泥质滩涂，且微生物丰硕，因而比较适合蛤蜊发展
以纯排骨不加任何配菜的“万和春排骨米饭”，和可选择加各类蔬菜的“京九排骨米饭”为代表的两大阵营最为闻名，在青岛有着各自的反对者
摊主用钢丝漏网一压凉粉就“秒切”好了，然后给你插手盐、蒜泥、蚝油、味极鲜酱油、青岛灯塔米醋、香油、咸菜末、香菜末等拌匀即成，很是便利
青岛烧烤的品种很多，烤肉类的有：烤精肉、烤肉筋、烤里脊、烤五花肉、烤脆骨、烤羊肉、烤牛肉、烤翅中、烤鸡心、烤板筋、烤心管、烤大肠等
吃到嘴里满满的胶原蛋白，连肉带肉冻一起吃出格香！9、青岛锅贴有人说锅贴就是“煎饺”、就是“炉包”、就是“水煎包”，这里我要强调一点的是，统统都不对！锅贴就是锅贴，给煎饺、水煎包、炉包完全是两回事
正餐馄饨都能理解，那“野馄饨”是什么呢？青岛人吃午餐，馄饨是很主要的选择之一
3、排骨米饭排骨米饭，在青岛快餐界是绝对的“杠把子”，午餐、快餐、工做餐，“排骨米饭”绝对是青岛人的首选
但是青岛人爱吃的拉面不是清真的兰州拉面，而是青岛当地人开了很多年的“老字号”青岛拉面
没有一个城市会像青岛人这么宠爱锅贴，满马路锅贴炉包店，每到午饭时间，锅贴+小米粥就是青岛人很满足的一顿午餐
在全国，只要在山东沿海你才能吃到海菜凉粉，在山东，你也只能在青岛才能发觉四处是海菜凉粉
而且分为两大阵营，一类是以老青岛老四方路的小串烧烤为主；别的一种是以东冬风味烧烤为主的东北烧烤
青岛的馄饨店很多，连锁的名气比较大的有“小倩倩馄饨”、“琴岛馄饨”、“顺天馄饨”、“小青青馄饨”等等
”此刻在青岛市区，“野”摊不让摆了，“野馄饨”也都搬到室内了，当年的小推车正宗的野馄饨很难遇到了，在室内吃野馄饨已经丢掉了“野”的感受了
青岛比较闻名、有特色的海鲜还有蛎虾、八带（章鱼）、笔管鱼、海蛎子、扇贝、海虹等特色小海鲜，每一种都物美价廉
烤海鲜类的有：烤大虾、烤鱿鱼爪、烤鱿鱼板、烤鱿鱼牙、烤鱿鱼头、烤大鱿鱼、烤海肠、烤鱼片、烤蛤蜊、烤海蛎子等等
青岛的出名气的拉面馆至少都有20年以上的汗青，有的只守着一个店做传家老店，有的连锁店开遍青岛
“火烧”就是一种烧饼，有的店能做到一口咬下去脆的掉渣，太香了！或者在来两串“微波烤肉”或者“微波鸡心”
在青岛，你能够发觉满大街都有排骨米饭，“需求决定市场”，可见青岛人有多爱吃排骨米饭
盛夏，一杯青岛扎啤、几串心仪的烤串，是不是很惬意？7、王姐烤鱿鱼“王姐烧烤”在青岛无人不知无人不晓，在青岛，几乎所有人都吃过王姐烧烤
流亭猪蹄为酱香口味，口感Q弹、入口即化、甜咸交融、肥而不腻，特别紧贴在猪骨上的瘦肉，啃起来出格过瘾
虽然青岛的小吃不如成都小吃那样的品种繁多，但是，做为一个久负盛名的闻名城市，餐饮美食还是有本人的特色的
6、青岛烧烤青岛的烧烤跟此外城市以烤羊肉为主的烧烤不一样，青岛的烧烤主要是以烤猪肉和海鲜为主
大酒店各式菜肴就先不介绍了，今天介绍一下青岛的街头小吃，总不能每顿饭都大鱼大肉的吃大酒店吧，品尝一下本地的小吃，也是旅行最主要的一部门
你可千万别小看青岛的“嘎啦”，它跟此外地方的蛤蜊是不一样的，青岛蛤蜊以红岛的最为闻名
凉粉的服法就是用蒜泥凉拌，在青岛，吃凉粉底子不消你本人拌，路边、菜市场几乎所有卖海菜凉粉的摊都给加工凉拌
在青岛的酒店里吃饭，看到有店内有锅贴做为其特色，你点了准没错，必然会让你对劲
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发表于 2023-2-3 20:27:41
