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近日，一名男子发布视频称，他在逛长沙扬帆夜市时发觉了一种很成心思的小吃爆炒鹅卵石。视频显示，炒锅里有不少小鹅卵石，老板介绍16元一份，服法是“嗍一口就丢（记者注：吮吸一下就吐出来）”。制做过程是：先淋辣椒油，再放干辣椒、大蒜，再放迷迭香后即可出锅打包带走。
近日，一则“爆炒鹅卵石，16元一份”的视频在网上传播引发关心。在评论区有人质疑，“石头竟然也是小吃？”也有人说，“一不小心，咽下去就厉害了。”
记者留意到，上述视频从点餐到出锅，不超过50秒。据老板介绍，“喝酒的人有多少，吃这个的就有多少。”对于嗍完的石头能否偿还的问题，老板说：“能够带归去做留念，也能够继续炒来吃。”
据央视《是真的吗》报道，该小吃是湖北省恩施州的一道地方菜。6月5日，上游旧事记者联系上恩施州餐饮协会相关担任人。他告诉记者：“夜市卖的这种爆炒鹅卵石，是我们本地的一道菜，叫嗍丢。以前本地人把河里鹅卵石捞起来，洗干净后放点调料，放点油等，炒了以后用来下酒的。嗍一下就丢一下。”
“夜市卖的这种爆炒鹅卵石，是我们本地的一道菜，叫嗍丢。以前本地人把河里鹅卵石捞起来，洗干净后放点调料，放点油等，炒了以后用来下酒的。嗍一下就丢一下。”
6月5日，记者致电湖北省恩施土家族苗族自治州餐饮协会，该协会相关担任人告诉记者：“这是我们一道地方菜，叫嗍丢。”
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（原标题：“爆炒鹅卵石”冲上热搜！16元一份，网友：仿佛吃了，又仿佛没吃）
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发表于 2023-11-1 07:09:41
