|
|
对峙“当局支撑、企业运做、社会参取”的模式，秉承“公道、公允、公开、志愿”准绳，沉视实效、缜密筹谋、通力合做，表现文化性，提高参取性，突出群众性，有用推进旅游取文化共同发展。
1.获得曲靖地方十大名菜参评企业，现场获得第一名的颁发“曲靖十大名菜XXX”奖牌、证书和奖金1000元。
1.参选企业需填参赛申请表。报名企业必需证照齐全，报名时，填写报名表，并提供参评菜品彩色照片和文字材料，提交到组委会办公室。（附件2）
若认为有其他具有曲靖地方特色的菜品未在该预选菜品名单中，也可通过搜索“曲靖吃货”“微信公众号进行申请添加。
颠末网络评选出“曲靖地方十大名菜”后，企业依据本身特色甄选菜名上报组委会。每一道名菜，由专家组再按照具体评选尺度甄选5家证照齐全，运营情况好的餐饮企业最初统一到指定的制做现场进行评比。
网络报名方式：邮箱或传真等方式将相关材料传至曲靖市餐饮取美食协会办公室，邮箱：，传线点——2016年12月23日下午5点。
2.在网络评选的前20名中，由专家评委甄选出10个在曲靖出名度高、佳誉度广的地方特色菜品，做为“曲靖地方十大名菜” 名录 。
1.初步预选菜品名单： 沾益辣子鸡、黄焖鸡、洋芋鸡、泡椒鸡、板栗鸡、煤窑鸡、圆子鸡、马龙深沟鸡 、曲靖黑皮子、曲靖糊辣鱼、泡椒鱼、酸菜鱼、清汤鱼、麻辣牛肉火锅、牛汤锅、黄焖羊肉、富源全羊汤锅、会泽羊八碗、烤全羊、黄焖老鸭子、清汤老鸭子、姜子鸭、陆良板鸭、富源酸菜猪脚火锅、黄焖猪脚火锅、宣威凉火腿、宣威小炒肉、宣威倘塘盐水黄豆腐 五花肉干酸菜汤。
2.现场报名地址地址：妇女儿童核心东行800米将军镇招商核心，曲靖市餐饮取美食行业协会办公室；
邀请云南省资深餐饮专家担任评委，通过网上搜集，专家评审，公证处公证、正式发布等法式，最终评选出“曲靖地方十大名菜”。
|
|
发表于 2024-7-17 07:08:51
