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皮金表示，食物垃圾占领家庭垃圾的40%，并且只要不到10%的澳洲人有堆肥的习惯。
“所有垃圾的增加速度都比生齿增加要快，这此中，食物垃圾增加是最快的。最简单的方法是市府给人们提供一种厨房公用的垃圾箱，里面有那种小的可降解垃圾袋，居民能够间接提着垃圾袋给花圃堆肥。这种方法能够处理堆填带来的各类问题：沼气、难闻的气息以及各类细菌。”
肯迪表示，购物者能够通过采办外形比较古怪的食物，以及支撑本地食物及垃圾处置财产的体例来削减食物华侈。
墨尔本生齿暴增，到2050年，生齿数量或将达到1000万，食物华侈就成为一个庞大的挑战。
Northcote一对佳耦就对削减华侈很是狂热。他们会利用堆肥，还会储存和食用那些曾经跨越最佳食用期的食物。“我们都记不清上次丢食物是什么时候了。”
卡尔森表示，相关食物垃圾的问题曾经越来越惹起人们的注沉。12年前，他刚起头成立该组织时，许多人都否定问题的具有，但此刻越来越多的人都想做更多。SecondBite的办事需求也在持续增加。
澳大利亚联邦当局但愿到2030年，能将食物华侈的量减半。本周，墨尔本将召开世界生态城市峰会，这也是世界上最大的城市规划会议。
中新网7月12日电 澳洲旧事网征引《时代报》12日刊文称，墨尔本一个通俗家庭一年花在食物废料上的开支跨越了2200澳元(约合人民币11431元)。墨尔本人一年华侈的食物能够养活额外的200万人。
一个通俗的墨尔本人一年要产生207公斤的食物垃圾，这也就意味着，接近100万吨的可食用材料最终只能在垃圾堆中腐臭。
墨尔本在削减食物垃圾方面还有许多工做要做，但是有些人和组织曾经起头行动。
这些数据是墨尔本食物印记(Foodprint Melbourne)项目中发布的一部门。墨尔本大学研究院赛奥娜肯迪(Seona Candy)表示，这乃至墨尔本初次对城市食物废料进行量化统计。
在墨尔本食物印记项目中，学者及议会一路合做，找出喂饱墨尔本人所产生的价格。
伊恩卡尔森(Ian Carson)是慈善组织SecondBite的结合创始人及主席，该组织将那些没有出售的新颖食物从头分发给澳洲的社区布施部分。
项目发明，要出产一小我一天所吃的食物，需要约13升水，在此过程中，还会产生1350万吨温室气体。
Dockland废料征询组织Blue Environment总监乔皮金(Joe Pickin)表示，维州的餐馆和食物加工商比较多，所以可能比其他州产生更多食物垃圾。
“假如食物不合适划定，这种食物也不能在超市内出售，也没有其他市场能够出售这种食物，但是我们能够把垃圾当成是一种资本。这些食物能够转化成生物气体，或给社区花圃施肥，用如许的体例为城市制造能量。”
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发表于 2017-7-18 02:18:48
发表于 2017-7-18 04:31:14
