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春节,俗称过年。腊八过后,人们择吉日大扫除,粉刷墙壁,洗澡理发,做新衣,以示辞旧迎新。家家做馒头、蒸年糕,取意年年高。添买新碗筷,寓意增添人口。做豆腐,借都福之谐音,希求全家幸福。买画,象征连年有余。城区居民,以大绿豆为主料,用油炒白菜帮块、胡萝卜块、瘦猪肉块以及虾米、木耳等,加猪蹄汤冷却凝结,做绿豆菜,象征丰满吉祥。乡间农民,多生豆芽菜或用胡萝卜丝、粉条、菠菜梗或芫荽梗等做合菜,取意全家合睦。猪头、糖果和海产品等,旧时多为富人享用,现在已为城乡居民普通年货。
正月十五,亦称元宵节。民间习俗吃糖馅黍米或糯米元宵,象征全家团圆。
除夕,家家挂年画,贴春联。午后,上坟祭祖。傍晚,到街头接财神。入夜,秉烛焚香,灯火通明,人们通夜不眠,称守岁。凌晨五更,吃饺子,辞旧迎新。一般吃用豆腐、粉条和菠菜为馅的素饺子。有的饺子里包上铜钱(现用硬币),谁吃到就意味着来年发财。此时,家家灯烛辉煌,鞭炮齐鸣,祭天地,祀祖宗,然后,晚辈给长辈叩头拜年,长辈向晚辈分叩头钱,称压岁钱。
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初二,晚上送年、吃饺子、烧纸、放鞭炮、撤供、收家堂,表示年过去了。
正月十四至十六日晚上家家上灯。灯火通明,称为收了灯,象征五谷丰登。城乡举办灯会,加以高跷、旱船等游艺节目以及焰火、爆竹相配合,热闹非常。
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