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在台湾，处置小吃业者往往是家族运营，普通而言，入门虽不坚苦，然而想要积极创业的人亦有先做学徒进修的景象。近年来在台湾也成长出小吃补习班，让想要运营小吃摊的人能够一路上课，并进修特别的酱味等制做方式。此外，不少食物制造商也研发出一些如便利面般快速食用的小吃包，例如在台湾各大超市都买获得羊肉炉的调度包，某些处所也买获得即溶烧仙草，以至是面线也有本人便利煮的调度包等。
有些小吃因地区区此外关系而会以地区名称在前称号之，如万峦猪脚中的万峦两字，就是地名;然而，就好像四川牛肉面并非出自四川，有时候最好乃至将其视为专出名词利用。尚未成名的陌头小吃经常都是没有店面的，而仅有一个摊位，不少店家利用免洗餐具、塑胶袋，并且不会开辟票给消费者，大大都小吃的单价都相当低廉。
台湾小吃因为其独有的饮食文化，构成了特有的小吃夜市，比力出名的有：逢甲夜市、士林夜市、888夜市等。近年来内地各省市都在兴建台湾小吃街，不消去台湾也能尝到地道的台湾味。
台湾小吃，是一系列台湾的特别陌头食物的总称，也是台湾在地文化的最佳代表之一。
哪座城市的小吃，国表里出名度最高?哪座城市的小吃，最有特色?近日，一份“中国顶级小吃之都排名”在微博上火了，排名前三位的城市顺次为台北、成都、西安。“中国顶级小吃之都排名”上榜城市顺次为台北、成都、西安、沉庆、香港、广州、武汉、长沙、北京、上海、天津、厦门、南京、哈尔滨和开封。
特点：
决定“排名”的要素包罗以下几方面：该城市小吃的国内出名度、国内笼盖率、海外出名度、海外笼盖率、办事情况、外埠人顺应度、外埠扩张及市场化等。
1.中国台湾美食
要对台湾小吃下一个精确性的定义并不是那么容易，大概能够测验考试做以下区分：狭义而言，仅指发源于台湾的小吃，如：珍宝奶茶;而因为小吃的变化性极高，易于随地区、时间有冲破性的成长，因而广义的来说，亦能够包罗那些于台湾昌隆、立异，而于台湾到处可见以至发扬光大的庶民美食，如：生煎包、蚵仔煎、爌肉饭、肉粽、担仔面、起司马铃薯、卤肉饭、碳烤鸡排、蜜汁烧烤等;至于最广义的定义，以至能够包罗任安在台湾十分普及的小吃，像是台湾葱油饼、臭豆腐、猪血糕等。
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发表于 2017-1-12 10:22:40
发表于 2017-1-12 10:23:28
