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“吹着春风喝着酒,闻着花香吃着菜,这是从来没有过的糊口体验!”袁梦是一名调酒师,当天他和10多位伴侣一起特地从沉庆主城驱车过来,在现场为伴侣们调制各类混饮鸡尾酒。
驴友“二博”拿着一杯“海盐柠檬气泡酒”,在阳光下和伴侣聊了一下午,“在这里打望聊天,还能喝点酒放松放松,很是舒服!”
抱着试一试的心态,“面包先生”联系了江小白公司,没想到双方一拍即合。“在花田品尝下美食,喝点酒,唱唱歌,想想都很巴适。”
“中国菜系里,食材的主要程度占到四五成,食材的不一样质量、规格以及它的食用场景,以至是食用时的季节,都对菜品口感有决定性感化。”林述巍给驴友们介绍说。
后来想到此刻是油菜花开的时候,为何不在江小白的油菜花田里搞一次活动?之所以“面包先生”想到江小白,是由于该公司在江津黄庄有5000亩高粱地,此刻轮播着油菜花,刚好能够做为春日踏青的场地。
其实,这群搭出酒馆的“掌柜们”是一群户外旅游爱好者,他们中有餐厅老板、设想师、酒吧歌手,也有日常上班族,大师阐扬各自特长,“认领”了在酒馆中的工做。
以菜单中的前菜“农家春饼”为例,驴友们当场取材,选用地里中的蒌蒿、韭菜等时令蔬菜,并切碎成段,然后取精制面粉混合烙制,最终构成薄如蝉翼的面饼。蒌蒿的芬芳、韭菜的辛辣一并触碰味蕾,然后再混合鼻孔中闻到的阵阵花香,形成了春天最实在的甘旨。
“驴友给了我们很多启发!本年,我们会考虑把这种以天然风光为布景的酒馆开到全国。”江小白相关担任人说,开设露天酒馆是很多网友用户的呼声,因而他们决定保留这样的形式,还考虑在海滩、田野以至在戈壁,帮助消费者开设一批不一样风光的“大地酒馆”。
很快,大师共同成立起一个小队,制造出了一个免费的“大地酒馆”:在花田中,由江小白出酒出场地,并邀请大厨办事指点,驴友则阐扬职业特长参取活动,一起做菜调酒、唱歌摆盘。
值得一提的是,这个菜单还初次将不一样口感味道的酒饮进行了针对性搭配,进一步提升餐饮体验。
菜单则由江小白邀请出名厨师林述巍担任参谋,将花田周边的土特产取沉庆高粱酒融合搭配,构成独特的用餐体验。
这里就是黄庄,得益于每年菜花旅游文化节,它还有个名字叫“金色黄庄”。在百米见方的草坪上,并列摆放着两张风雅桌,一个简易的微型厨房,还有一个调酒喝酒区——这里便是“大地酒馆”了。
“面包先生”说,“大师商讨了很多方案后,发觉很多地方的环境配套太差,无法保障我们独立的活动区域。”
在野外,三五好友围坐一起,除了美景美酒美食,体验露营、烧烤,一起唱歌……“这种好伴侣在一起的时间出格好。”该担任人说。
从沉庆主城出发,沿高速路朝泸州标的目的驱车一个多小时,就到达江津白沙镇境内,下道后再有5分钟车程,一片金黄色令人豁然开朗。
“这也是我们提升村落旅游体验的一次测验考试!” 江小白相关担任人向记者介绍,时下正值油菜盛花期,前来花田踏青的市民较多,但用餐很是不便,因此早就萌发了改善游客体验的想法。
接近正午时分,“大地酒馆”的3位“厨师”已经忙得不成开交,端锅、颠勺,炒菜动做娴熟;摆盘、浇汁,上菜趁热打铁。
吹着春风喝着酒,闻着花香吃着菜……在花田里喝酒吃饭踏春,是一种什么体验?3月13日,一群户外旅游爱好者在5000亩的花田中搭了一家“大地酒馆”,幕天席地的实在天然环境,吸引了不少游客驻足体验。
林述巍有着近30年的厨师生涯,是中餐文化推广节目《中餐厅》的嘉宾厨师,还曾担任G20峰会等大型峰会论坛的主厨,对中西方饮食的制做有着独到见解。
其实,这个“大地酒馆”的灵感来自江津一名网友“面包先生”,最后他是想召集百名驴友来一次户外踏青活动。
“好比高粱旱蒸回锅肉这道菜,既有土猪肉的肉香,又有高粱的粮香,因而我们特地拿了52度的高粱酒,和猪肉的软糯醇香出格搭。”当天的“厨师”小灰说,“一点微醺的形态下再吃甘旨,感受唇齿留香,在微风中闻着花香,这种味道别提了!”用完餐后,小灰又到旁边的酒吧喝了一杯。
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发表于 2021-3-25 01:25:26
发表于 2021-3-25 17:12:03
