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“这些野菜都是采摘的，没有人工种植的。”刘女士表示，由于荠菜发展周期短，开花就无法食用，并且生命力旺盛，所以很少有人大面积种植，大部门都是农民手工采挖的。目前市场上的野菜主要来自于五莲、淄博等地。“当地的也有，不外数量不大，还是外地的比较多。”刘女士说，由于是手工采摘，所以此刻野菜的价格都不便宜，此中最贵的银蒿批发价格一斤就要4元钱。此外，运输费用也是运营野菜的主要成本。“此刻运蔬菜的车走高速一般不收费，可运野菜的车却要交过路费。”刘女士说，由于野菜不属于常见蔬菜，所以无法享受“绿色通道”的优惠政策，也成为拉高野菜价格的主要缘由。
“此刻青岛市一天的野菜销量最少得一万斤。”运营荠菜及苦菜的菜商刘女士告诉记者，抚顺路蔬菜副食品批发市场是青岛市区批发野菜的主要市场，目前运营的野菜品种约有四五种，以荠菜、苦菜和银蒿为主，尤以荠菜的销量最大。
“以前我们这里还出产不少野菜，近两年就很少有人敢卖野菜了。”日前，记者在高密市夏庄镇采访获悉，2011年春季时，本地每天会向青岛供应几千斤荠菜等野菜，但从2012年开始很少有人做野菜生意。一名高密菜商告诉记者，很多荠菜都发展在农田四周，当农民喷洒农药的时候，这些野菜就会沾上一些农药。“按照蔬菜种植的安全要求，喷洒过农药的蔬菜，必需在地里放一段时间，等农药天然分化之后才能收割，但很多人挖野菜的时候，就不会在意是什么时候喷的农药了。”这名菜商称，此刻由于各环节对于蔬菜农残检测很是严格，所以即便运营野菜的利润较高，本地也没有人会贩卖野菜了。
而对于农残检测人员来说，野菜的农残也成了一个未知数。“荠菜跟此外蔬菜纷歧样，都是散生散采的，很难按批次进行农残检测。”某批发市场技术检测员向记者透露，荠菜等野菜本身就不在沉点监测蔬菜的名目傍边，并且这些荠菜都是商贩这几斤、那几斤零散收购的，即便进行抽样检测，也难以包管同一车的野菜不具有农残超标的情况。“建议市民在选购荠菜的时候，不要采办出格粗大的，尽量选择一些单株长势一般的荠菜。”这名技术检测员表示，依据她的实际工做经验，又粗又大的野菜一般紧挨农田，被喷洒上农药的可能性较大，而长势一般的荠菜一般距离农田较远，被喷洒上农药的可能性较小。
记者从野菜零售摊点了解到，目前上市的野菜大都来自于抚顺路蔬菜副食品批发市场。日前，记者来到该市场现场看望，在市场东门附近找到了集中批发野菜的几家摊点。
近期，一些外地媒体报道称，有人食用荠菜后涌现中毒情况。对此，记者采访了解到，由于野菜大都属于散生散采的形态，给各环节进行农残检测形成了很大的困难。
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发表于 2021-4-8 06:03:31
发表于 2021-4-9 17:13:03
