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本届东北美食节以“尚食品牌 甘旨东北”为主题，活动涵盖美食展现、食材博览、主题研讨、论坛峰会、美食体验等内容，集中表现近年来东北餐饮行业的新发展。同时，此次美食节邀请了中国44家餐饮财产供应商参展进行东北特色餐饮食材展、东北名宴(菜)主题文化展展位面积近700平方米，包含辽宁康福、哈尔滨月亮八珍食品等全国品牌餐饮企业参加展会，吸引了餐饮采购商和公众观展。
当天，东北地标美食发展高峰论坛同期启幕，专家们阐述了如何实施品牌战略，推进东北餐饮业全面复兴发展，以数据解说当前东北餐饮业面临的形势，探讨餐饮业发展趋势，把脉东北餐饮业发展标的目的，从提升企业核心合作力到后疫情时代对餐饮业的影响做了解读。
主办方称，东北地域物产丰硕，餐饮文化源远流长，中华老字号、非物质文化遗产美食品牌很多。但愿东北餐饮行业安身人文、地区、生态等特色优势挖掘餐饮文化内涵，传承饮食文化、汗青典故、风土人情和保守技艺，不竭做大做强东北菜系，充实阐扬餐饮业满足人们糊口需要、推进消费、办事民生的主要感化。
辽宁省商务厅相关担任人表示，本届东北美食节是一次集餐饮文化传布、餐饮品牌推广、烹饪技艺交换、加强财产合做的优良餐饮盛会，为开辟餐饮业健康发展新模式提供了新的舞台和动能。对于提振行业精神，推进餐饮消费，拉动财产升级，全体提升辽菜、东北菜质量和品牌佳誉具有积极的推动感化。(完)
活动现场，东北三省名厨细心制做的精品菜点吸引了人们的目光，出格是满汉全席鹿鸣宴、酸菜宴、八景宴等9台东北文化主题名宴(菜)突出辽宁不一样地域饮食文化，采用地区特色食材，制做的宴席充实展现了辽菜文化的博大精深和丰硕多彩，上演了“舌尖上的东北”。
东北美食节是由东北三省商务主管部分和餐饮行业协会共同制造的区域合做品牌节庆活动，2011年以来，已成功举办了九届，为三省餐饮业提供了一个推进合做、提高品牌和企业出名度的交换平台。
中新社沈阳6月25日电 (韩宏)25日，由辽宁省、吉林省、黑龙江省三省商务厅共同主办的第十届东北美食节在沈阳开幕。
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发表于 2021-7-3 17:02:44
发表于 2021-7-14 08:45:17
