|
人民網融安1月27日電 1月26日,在廣西柳州市融安縣長安鎮小洲村,趁著天氣晴好,菜農正在晾晒頭菜。臨近農歷春節,在廣西融安縣長安鎮小洲村家家戶戶都會在自家菜地、場院等相對空曠的地方都會支起竹竿,操纵特別的工藝晾晒一棵一棵的蔬菜,田埂、街巷到處彌漫著咸鮮的味道,這是桂北山區壯族群眾的制做年味的獨特方式。
據了解,頭菜是融安縣地方傳統特色蔬菜,因其主產於融安縣長安鎮小洲村而得名,由於其民間腌制、加工工藝獨特,產品質地脆嫩,味道鮮美,更是大年夜飯上一道獨別美食,已經享譽區內外。
人民日報社概況關於人民網報社聘请聘请英才廣告服務合做加盟供稿服務數據服務網站聲明網站律師消息保護聯系我們
|
|