青岛欣旺达餐饮无限公司——从食品源头抓餐桌安全

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　　记者在青岛欣旺达餐饮无限公司了解到，公司专注于为客户提供专业化的团膳办事，在本地具有本人的蔬菜和副食品出产基地，能够确保以最低的成本采购到高质量的原料，这是为客户提供优良产物的根本。
　　（记者尹霞）坐落于青岛海尔工业园内的青岛欣旺达餐饮无限公司，简约到让人一目了然，走进公司内部，清洁敞亮、干净划一。该公司是青岛最大的中央厨房，具有员工107人，送餐车7部，主要针对胶州及青岛周边市场进行餐饮配送办事。
　　颠末数年的打拼，公司从最后的高密蔬菜基地，逐渐发展为胶北、马店、刘家店、铺集等五个蔬菜基地，先后投资2000万元，建设集绿色无机蔬菜出产、发卖及休闲参观于一体的3000余亩高尺度蔬菜园区，设想规划有冬暖式大棚栽培区、大拱棚栽培区、陆地栽培区和农家乐休闲参观区、果蔬采摘园区，确保从田间到餐桌，无缝跟尾，全程可控，食品安全可逃溯。
　　欣旺达的员工跟记者介绍，只需能想到的菜品，在这里城市得到满足。员工会按照菜品的不一样，搭配不一样的配菜，需要的配量在他们脑子里构成了格局化，能够做到信手拈来。为了包管配菜的质量，他们从源头上把关：每年接受政府农业部组织的不打招待飞检，采用数字化检测、不按期抽检等多种手段，确保蔬菜产质量量尺度，安全可靠；成立专业化配送步队，统一环保车辆、统一车辆标识、统一上门配送；蔬菜到达食堂餐饮间后，再次组织抽样查验，一旦发觉不达标蔬菜，当即销毁，颠末层层把关，合格的菜品最终被清洗、切装、配送、售卖，每一道法式都严格按照流程操做。

像旧时候

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