舌尖上的河南：盘点许昌有哪些小吃美食

admin · 发表于 2017-2-28 06:30:37

舌尖上的许昌许昌美食之丸子汤
舌尖上的许昌许昌美食之羊肉汤
许昌风味小吃多姿多彩，首当其冲的即是河南最为闻名的——胡辣汤。虽然没有没有周口逍遥镇的胡辣汤出名，但也有着许昌本人的味道。许昌的胡辣汤出名的良多家，春秋广场、解放路、核心病院、建安路取文峰路交叉口等地的胡辣汤最为出名。每天早上，这些小店门口，车水马龙，人头攒动，人们或蹲或站，端着胡辣汤，拿着包子、油馍，那氛围真叫热闹。
大锅菜又叫熬菜、烩菜，是许昌人最爱吃的处所菜，即便在大酒店里吃过酒菜，还常有客人提出，弄碗熬菜吧！大锅菜该当是通俗苍生的食物，在以前并非是想吃就吃的，只要在办红白喜事、过年过节时，人们才能吃到。假如在日常平凡吃上一顿大锅菜，就算是改善糊口了。回忆中吃得最香的大锅菜是1977年在禹县浅井公社，那时，我正在那里当知青，那年冬至，我们在工地挖河，那么多民工，天然是吃不上饺子，中午吃的就是大锅菜，虽然只要几片肥肉，菜是香极了。

丸子汤该当是一道快餐食物，以前多在农村集市上卖，城里一些居民区也有卖的。丸子是用绿豆面、萝卜丁团成的，炸得金黄金黄，谁要吃，就把丸子放到滚水里煮，放些辣子、葱花、香菜，一碗香馥馥热腾腾的丸子汤做成了。喝丸子汤也已经是一种豪侈。以前，农村的老头妻子婆和儿子儿媳生了气，把门一锁，大喝一声：“不外了，俺也去享福去。”也就是跑到集市上花一毛钱来一碗丸子汤喝喝。

许昌位于华夏之中，并非大量产羊之地，但许昌人爱吃羊肉，光羊肉汤就有多种做法，出名的就有丈地羊肉汤，艾记羊肉汤，吴家羊肉汤……这几种羊肉汤做法分歧，唯吴家羊肉汤最受欢送。
舌尖上的许昌许昌美食之大锅菜

各自陌路i · 发表于 2017-2-28 06:32:29

把沙发带走。

陪到最后才是真 · 发表于 2017-2-28 08:21:38

别和我谈理想,戒了.

流氓I · 发表于 2017-2-28 12:09:28

在看完这帖子以后，我没有立即回复，因为我生怕我庸俗不堪的回复会玷污了这网上少有的帖子。但是我还是回复了，因为觉得如果不能在如此精彩的帖子后面留下自己的网名，那我死也不会瞑目的！

不挽离人。 · 发表于 2017-2-28 16:05:20

学习下

阡陌红尘 · 发表于 2017-3-2 18:55:11

在撸一遍。。。

笑忘 · 发表于 2017-3-3 02:41:21

OMG！介是啥东东！！！

畅饮敌敌畏i · 发表于 2017-3-3 08:57:21

钻石恒久远,一颗就破产.

小声哼歌 · 发表于 2017-3-3 15:20:34

我也是醉了。

念之森蓝 · 发表于 2017-3-4 16:45:52

真是汗啊我的家财好少啊加油