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舌尖上的山东~在青岛能吃到的10款老家美食!分分钟暖爆胃和心

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发表于 2022-7-2 19:50:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
  要夸一下这碗骨汤,鲜香而不稠。吃饱了肉卷赶紧来一碗骨汤,很是解腻!二十来块钱,吃的饱饱的!
  又是一个西镇团岛的明星小吃!类似于老青岛的菱形“棋子饼”,“喜饼”是烟台海阳的专属叫法,海阳人成婚时都吃这个。
  杨师傅说,在临沂整个三区九县,糁店估量有近万家,但其实每家做出来的味道都有些许不一样。谁城市做,谁都有本人独特的味道。临沂人在青岛看到糁,立马就会有亲切感。
  又是一个来自潍坊的名吃。山东人对羊汤相当宠爱,比较出名的有单县羊汤、莒县羊汤、青州庙子镇羊汤。此中陈旧的庙子羊汤发源于清代。
  由于青岛的泰山火烧摊点太多,很难逃溯谁的店资历最老,但从评价热度来看,江苏路基督教堂、河南路科技大学对面、鞍山三路这3家店比较火。
  有糁的地方就有油条。糁和油条是绝配。冬天的早上,来一碗热糁,一成天浑身都温和。而夏季,喝一碗热糁,则能够祛湿,蒸发出身上的湿气。
  说起枣庄,还有一样更出名的美食,没错,就是辣子鸡!在鲁西南有“菏泽吃羊,枣庄临沂吃鸡”一说,去枣庄和临沂,几乎家家城市做一锅好鸡款待你。临沂的炒鸡,枣庄的辣子鸡,味道个个典范!
  上等的把子肉是肥而不腻的。当碗里的肉味飘香四溢,即便是姑娘,也禁不住眼前的引诱,大口吃肉,那是人类最天性的反映,也表现着山东人的憨厚取爽快。
  泰山火烧口味繁多,青岛常见的有牛肉馅的、辣肠馅的、鸡肉的、里脊脆骨的、海带的、茄子的、豆腐的、韭菜鸡蛋的、还有空心甜/咸火烧等等。这种空心甜的火烧,壳很酥,芝麻香,里层裹着糖,但并非甜的厉害,所以很受中老年人欢送。
  高密在青岛有两块宝:高密花生和炉包!高密炉包店在青岛是遍地开花,要说比来比较火的,台东营口路上有一家。
  要说它的发源,起初是发源自泰安范镇的“驴油火烧”,后经传布、演变,传到其他地域后又结合一些本地特色,各家做出的口味也就略有区别。但甭管能否最正宗,至少“泰山火烧”4个字已经在青岛人的心里扎了根,好吃!不贵!
  我不晓得油炸糕在菏泽有多火,但在青岛,菏泽油炸糕实在是太出名,西镇明星小吃!
  这家位于长兴路“小板屋”的菜煎饼可不得了,开了足足七八年之久,是长兴路最早的店肆之一,风靡全台东。
  小编来到延安三路这家店,点了两个鸡蛋两片肉,品一品独特的济南情怀。这肉真香呐…
  有泰山火烧怎能没高密炉包?!在青岛的高密人,不夸张,相当相当多!很多老青岛往上数几代,老家也都来自高密。能够说青岛人是吃着高密炉包长大的。
  青岛最有口碑的庙子羊汤,非李村这家莫属。很多住在附近的年轻人都喝他家羊汤长大。庙子羊汤最大的特点是论斤秤,是的,不管羊肉还是羊杂,都按斤称,小编要了份18块钱的羊杂。
  这碗庙子羊汤,汤煮的本身就已很鲜香,基本不消再调味。端上桌,尝一口,盐和胡椒都不消撒,口味沉的稍微撒点辣椒和醋即可。
  泰山火烧在青岛是到处可见的小吃。其因味美价廉、口味公共,便利照顾等特色,深受青岛人喜爱。
  可惜目前歇业吃不到了。无机会大师必然尝尝甘旨辣子鸡,那可是枣庄老乡的招牌菜!
  青岛的潍坊老乡很多。朝天锅在潍坊那是有上百年汗青的小吃,风靡周边各地。青岛有两家比较有口碑的店,别离在劈柴院和敦化路。
  把子肉在济南人心中是并世无双的情节,有人说这“情节”就像青岛的排骨米饭,其实否则。把子肉在济南的地位,更像青岛人一年四季不成或缺的青啤。
  菜煎饼是地道鲁西南小吃,比较出名的有来自临沂和枣庄滕州的两种,在青岛,滕州菜煎饼明显要更多一些。
  刚烤出来的喜饼暖洋洋,表皮咬上去酥酥脆脆,吃到里儿略带甜味,却又不腻人。拿回家当点心一口口吃,一顿能咽下三四个。
  小编点了一盘炉包,一碗小米稀饭,这顿午饭吃的就很满足。简单好吃实在的,就是最好的!
  糁将来在青岛必然会火!它的发音(sá)或(sà),在临沂是家家户户都喝的汤!比来两三年登岸青岛,热度一发不成收。台东大名路有一家杨师傅开的糁馆,是青岛最早的一家糁店。
  位于抚顺路取鞍山三路交叉口的这家泰山火烧,从1995年就在这儿,开了20多年,风雨无阻,周边的老四方们没有不晓得的。如今的店东老两口,一个管做,一个管卖,因周边搬家,生意算是不温不火。
  菜煎饼里融入了豆腐、韭菜、青椒丝、葱丝、胡萝卜丝等近10种原料,用鸡蛋烙制的大饼卷起来,相当诱人。十来块钱,就比吃普通煎饼果子有养分的多!
  手里拿着黄灿灿的油炸糕,皮酥糖烫,阵阵飘香,一口咬下去,外酥里嫩,非分特别带劲儿,有还烫烫的糖汁泛出。
  在青岛开过的把子肉不少,但都不火爆。要说口碑不错、时间较久的,原浮山后有一家,小编去了已关门歇业;原洮南路有一家,已找不到门头;此刻就剩延安三路和四方糖球会两家店比较火。
  这个不足10㎡的小店在团岛开了已经17年,早上7点就排长队,一天卖掉3000多个跟玩似的。1块5两个的价格也是相当实惠,6个就能吃饱。
  据敦化路这家朝天锅的老板侯大姐讲,他们店在这里开了有七八年,生意火时一天能卖掉200份,江西路他们还有分店。小编点了一份15元全猪卷和12元猪头肉卷,配上一碟葱段和疙瘩头咸菜,还有店里免费提供的骨汤。
  这家喜饼店一天竟然能卖出1000多斤。1袋10块钱差不多1斤多点,即便你排队也只能限购2袋,想多买的要提前预定,超等火,厉害了我的海阳大姨!
  凡是,把子肉的锅里除了肉,还有卤蛋、豆腐块、青辣椒、豆腐皮、四喜丸子和海带卷等主食材可供选择,搭配白米饭。吃前先舀一勺汤浇在米饭上,那才叫个正宗!
  猪头肉卷一口咬下去,口感很是“脆成”,卷饼也很有弹性很有嚼头。煮的白白的肉切成碎肉粒,看上去是不是额外诱人?
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发表于 2023-3-7 20:42:03 | 显示全部楼层
沙发怎么能少了我?!
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