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“闭着眼睛点，道道都好吃”是西贝莜面村向食客的许诺，粗犷的草原风，鲜美的牛羊肉，以及原汁原味、养分健康的五谷杂粮，都是憨厚厚道的西贝菜品的代表。从2002年第一家西贝在北京开业，北京人就体会了西北地域牛羊肉的地道服法，晓得了什么是莜面鱼鱼、莜面条条。跟着《舌尖上的中国》热播，来西贝的顾客城市点驰名要吃“张爷爷空心挂面”、黄馍馍。如今去西贝吃饭更多的是“全家出动”，西贝好吃养分专业的儿童餐也在小伴侣中“圈粉”。
从北到南，品尝过川鲁淮阳，再来品一品村上一屋的日料，会带给你一股清新之感，也很是适合“每逢佳节胖三斤”的人。盐烤青花、串烧拼盘，适合伴侣小聚小酌，一份鳗鱼饭一份寿司配沙拉，让你工做日的午餐也毫不凑合，暖洋洋的寿喜锅、骨汤拉面，更能带给你一种“深夜食堂”的温暖感受。
从西北出发来到齐鲁大地，口味愈发取北京接近。“食不厌精，脍不厌细”的鲁菜一度是中国菜系中的翘楚，山珍海味、物产丰硕，加上自古以来名厨很多，精致、讲究、高质量，已经成为鲁菜的标签符号。擅长京鲁菜的汇贤府从葱烧海参、精品烤鸭等鲁菜代表菜，到高密炉包、山东煎饼，无一不能、无一不精。
故人西辞黄鹤楼，烟花三月下扬州。从北方来到江苏，气候越来越温润，菜品也越来越分发出温婉细腻的气质。老字号森隆饭庄开业于1924年，邀请了镇江名厨掌灶，供应几百种江苏风味菜。这里也成为当时不少闻名学者、传授、做家的“打卡地”，文人雅士会餐小酌、高谈阔论，也让这家北京老字号骨子里就带有江南气质。如今的森隆饭庄从环境到菜品，都给人一种穿越江南的感受：在回廊流水中，来上一盅蟹粉狮子头，配上大煮干丝、响油鳝糊，再点上一笼冬菜包子，细细品尝“人在家中坐，心已下江南”。
此中，4个“五一北京餐饮礼包”将于4月25日开奖。在4个餐饮礼包中含有出色纷呈的“天下风味菜”礼包，此中一个礼包囊括了西贝莜面村的“西冬风”，森隆饭庄的“淮扬味”，汇贤府的精致鲁菜，马凯餐厅的湖南味道，龙人居从沉庆曲运的无机鳙鱼香辣鲜香，村上一屋的日本料理新鲜味美，总价值超过2600元。
“五一”小长假即将到来，新京报、北京烹饪协会联合很多出名企业，一起倡议#五一最幸运锦鲤#活动，持续6天在微博倡议抽奖，向消费者送出餐饮消费券、景点门票、酒店消费券、出行代金券等，持续助力推动消费复苏。“五一最幸运锦鲤”抽奖活动将一曲持续到4月30日，4月25日起继续发布抽奖结果。读者可在微博关心@新京报并@1位好友，转发#五一最幸运锦鲤#微博参取抽奖。
继续南下，就是中国最爱吃辣和最会吃辣的湖南和沉庆。1953年，13名湖南同乡集资买下了地安门外后门桥路西的老字号马凯冷饮店，并将其改建为运营湖南风味菜肴的餐馆，其名定为马凯餐厅，北京也就有了当时为数不多的湘菜馆。时间荏苒，毛氏红烧肉、东安子鸡、鳜鱼两吃，马凯餐厅的多道招牌菜历经数十年照旧经久不衰。而沉庆的水煮鱼虽然让很多人辣到涕泪横流，但又骑虎难下。“油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩”的特色在龙人居的沉庆空运无机鳙鱼上表现得淋漓尽致，不少美食爱好者连里面的配菜都不会放过。
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发表于 2023-8-16 23:22:51
