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蔬菜价格何故能比猪肉还高？记者就此进行了查询拜访。令人惊讶的是，地头收购价在7元的香菜，颠末层层加价后，最初的售价能达到15元。祁文臻是来自高密的蔬菜经销商，常年在抚顺路蔬菜批发市场处置香菜和韭菜的批发生意，他每天都要往返于青岛和高密之间，祁文臻的糊口也是不少高密蔬菜经纪人的线点在遍地收购香菜，一曲到晚上9点从高密出发来到抚顺路蔬菜批发市场，到达市场就已经11点多了，然后在市场里预备预备，到12点就连续有车开始过来上货了。
谈妥了价格之后，农户就将香菜装到货车上，然后由收购人运送到抚顺路批发市场。从青岛到高密一个来回大约需要200元油费，算到菜价上平均0.5元/斤。香菜被运到抚顺路批发市场后还需要缴纳必然的停业税，每发卖1000斤的蔬菜需要缴纳61元的税费，算到每斤香菜上的价格是0.061元。待到所有蔬菜都出场之后，还需要请搬运工进行装卸。抚顺路蔬菜批发市场一个搬运工每天的工资为220元，天气最炎热的时候以至能涨到280元/天。此外，业户每年还要给批发市场缴纳必然的管理费，所有这些费用最初都要被算做成本加到香菜的售价中。
一曲以来，高密都是山东乃至全国的香菜集散地。特别是入夏之后，南方香菜明显减产，不少南方经纪人也来高密收购香菜，这样一来无疑拉高了香菜的收购价。香菜在高密地头的收购价大约在7元摆布，祁文臻介绍，价格低的时候香菜的地头收购价能低至五六毛钱，平时也就一元钱，但这段时间由于天气太热，香菜发展的速度也明显减慢。别的全国各地的经纪人都来高密收菜，无形中拉高了香菜的收购价，多种要素夹杂在一起，共同抬高了香菜的收购价。其实，这也是近期蔬菜价格高企的主要缘由，各地客商到山东抢菜，形成价格被拉升。
15元/斤的香菜成为高价蔬菜的代名词，记者昨日看望发觉，尽量各方想尽了法子，但中秋节前的菜价照旧“牛烘烘”。以高密来青的香菜为例，短短100多公里的路程，需要至少加价8次：从农户手里加价收购-高密至青岛（运输费每斤分摊0.5元）-批发市场停业税（每斤分摊6分钱）-批发市场搬运工（220元/天）-批发市场管理费-批发市场冷库使用费（每筐蔬菜3元/天）-批发给零售商贩（运输费和人工费）-农贸市场终端发卖（市场加收摊位费、卫生费等）。
并非每天收购的蔬菜都能卖完，对于那些剩下的香菜，还要送到批发市场里的冷库进行储藏，每10筐蔬菜的储存价格为30元，其后每存放一天交3元钱。颠末上述六次加价之后，香菜价格已经由地头的7元收购价变为9元的批发价。对于那些被批发走的香菜，它们的加价之路才刚走完一半。香菜从批发市场到农贸市场同样需要再缴纳运输费、市场管理费、人工费等费用，再加上经销商也要从中挣取必然的利润。通过这此中的8次加价，香菜才达成了从田间到消费者餐桌的过程，其价格也从7元变成15元，足足翻了一番。而人工和运输费用，正是香菜加价的大头。香菜只不外是蔬菜加价之旅的一个典型样本，菠菜、生菜等很多蔬菜都有着类似的经历。
发布时间:2013年09月02日 11:00进入三农论坛来源：青岛晚报手机看旧事
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发表于 2023-10-18 09:04:18
