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文登远足局相关担任人暗示，本次大赛旨在挖掘文登地方特色饮食文化，培育推出文登地方特色饮食物牌，激发全区泛博餐饮企业的立异意识和品牌意识，进一步提拔文登远足餐饮办事程度，传承和庇护文登保守的美食文化，加速推进文登远足业成长。文登远足局将结合各个部分推出文登“本帮菜菜谱”，本次大赛获奖做品都将收录此中。
本次大赛的参赛做品都是现场进行制做，吸引不少市民慕名而来，纷纷插手品尝行列，为参赛选手加油鼓劲。颠末一上午严重的制做和剧烈的比拼，再加上评委们的出色点评，大赛终究完满落下帷幕。
颠末评委们的分歧批评后对竞赛成果进行颁布发表，味美春大酒店的味美刺身、于振义的特色粑粑获得一等奖；山泰生态园的金丝西施、栗景山庄的隆运当头、大地食物的金猴献瑞获得二等奖；洪弘远酒店的隆运当头、山泰生态园的小肠冻、嵛岭浮家泛宅的嵛岭万寿锅、孙怡淑的寿糕、孙贻香的特色花饽饽、红英大酒店的肉三鲜水饺获得三等奖；三瓣石饭馆的脆皮黄精、品贝鲜生蚝厂的生蚝刺身、山丹丹凉皮的山丹丹凉皮、明骏庆典的福荣凤凰、和乐海鲜大排档的西施舌水饺、晨记鼎香楼的驴肉包子、毕晓英的葱花油饼、徐承芬的手擀面、王秀丽的菜粑粑、鑫旺百味饺子的墨鱼水饺、邢玲娇的江河日下饽饽系列获得了优良奖。
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（记者 张丹丹） 12月11日，威海市文登区地方特色菜创意大赛分区赛总决赛在山泰生态园落下了帷幕。本次大赛由文登区远足局、文登区妇联、文登区食物药品监视办理局、文登技师学院等单元结合主办，竞赛分为分区赛和总决赛两个阶段。颠末之前几场分区赛的剧烈比拼，共有29道充满文登地方特色的美食参取最终决赛，并邀请了两名专业评委和四名公共评委为参赛做品进行点评。
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发表于 2017-11-1 09:27:17
发表于 2017-11-1 09:29:25
