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高密哪里的大蜜枣好吃要地道的味道!!!!!

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发表于 2017-11-15 07:07:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
  都喊完了,民妇“磨豆食”心里一激动又喊了一句:“俺皇没的那长的万万岁。”
  宰相赵普随后打开那食盒,顿时一种面食的糊香味飘满大殿,石守信亲手将那几样“神奇小吃”摆到桌面上来。
  下边是两排各八张山东矮腿老红木炕桌子分放两旁,就见每张桌子摆着那“饴糖大蜜枣”, “林三水煎炉包”,“猪肉虾米炒辣椒”和“老头尝着真不糙”四样小吃外带一小磁瓷碗由青辣椒﹑红辣椒﹑大葱﹑黄瓜﹑芫荽等盐制的小菜。
  天渐渐黑了下来,高密城里赛江南的小康河边,最豪华的水上漂“绿翡翠”酒楼华灯吐艳,县﹑府﹑州各衙门的衙役兵丁及京城御林军,三步一岗五步一哨,流动巡逻三十六队,把个小城警卫的是那风雨不透水火不侵。
  “绿翡翠”酒楼金壁辉煌的大厅内,上首是一张金丝紫檀的龙书案,这龙书案是皇上不管到那都带着的,当然还有书籍,皇上虽是武将出身,却很喜爱读书,常手不释卷,每次出巡车中总是载有几千卷书籍,这是规矩。
  “饴糖大蜜枣”的制作人孙狗剩,早就等急了开言道:“皇上,俺这大蜜枣手艺在高密也是独一家,以枣花蜂蜜、小磨香油、双羊芝麻、西国蔗糖和小麦面粉为主料,有玫瑰、冰糖、红绿丝、桃仁和饴糖等。糖稀则选用粘度大、拉丝长、甜度大的夏庄麦芽糖稀;芝麻则用颗粒大、仁丰满、香味浓的高密双羊芝麻;蜂蜜是选用蜜味浓、甜度大、味道正的枣花蜜;玫瑰则选用五莲山玫瑰;并沿用传统的制作工艺,至今仍是手工操作。所以本品具有形态圆满,馅松而不散,皮薄而不裂,八个一斤,大小一致,表面芝麻均匀,不生不糊,呈微黄色,香甜适中,味道纯正,别看名子带‘枣’字,其实一个枣子也没有,先准备核桃仁一斤炒黄,葵花子仁一斤炒香,饴糖两斤,枣花蜂蜜一斤,干玫瑰红绿丝一斤,冰糖半斤,炒面适量凉开水拌匀,攥之成团触之即散,做成鸡蛋大小,外边裹面糊,温油炸熟成形,取出再裹面糊浑身滚满芝麻。”
  石守信又急了道:“莫窦氏快说熟的吧,别把人急出疮气来,你那熟的还没做完那。”
  赵匡胤道:“列位爱卿,你们随朕来高密瞻仰黑龙神庙,在此感悟颇深吧?这黑龙江龙王的诞生地,不但有气势磅礴的建筑群,而且还有过口留香的民间小吃,今晚君臣同乐的‘水煎炉包’宴就是,黑龙江龙王的诞生地有如此美食,真是不枉此行,望各位爱卿不必拘谨,随意用就是了。”
  一个大盘里放着红白相间的菜蔬,热气腾腾的冒着热气,一股香辣味道钻人鼻孔,直引逗的赵匡胤口水在嗓子眼里“掴掴”直响, 宰相赵普道:“万岁,这是‘猪肉虾米炒辣椒’。”
  赵匡胤哈哈大笑说:“你这厨子想偷着学别人的手艺,又不肯拜师学艺,想出这么个点子,亏你想得出。”
  赵匡胤听了这些大智若愚的话,心里特别高兴道:“朕使劲猜也猜不出,朕看还是在座的各位爱卿猜吧。”
  庞守侯看了看御厨,摸不清这人的来历,只见他白白胖胖穿的也不是官服,也捞不着座,反正不是在座的大官身份,心说:这人是个话皮子(传说中的一种四足小兽,似猫大会学人说话),别人说什么他说什么,拉屎唱戏不觉焖儿——烦人。
  赵匡胤大怒,把手里用来砍伐乱枝的斧子向他掷去,谁会想到斧柄击中了他的嘴,当场打落了他的两颗牙齿,满口鲜血直流。
  御厨道:“万岁,恕小的斗胆直言,小的就是想和他们在万岁面前把那“神奇小吃”呈上来后,再把那制做过程各自说一遍,供万岁和众位大臣评价如何;要不然我们在厨房里做,万一张冠李戴互相弄错了,丢了谁的手艺也不好看,望万岁恩准。”
  闲话暂切打住,再不打住就跑了题了,高密的小吃和历代王室的的缘分,笔者以后专门作一论述。
  一会儿功夫,大将军石守信兴高采烈的回来了,四个随从抬着两个精美的大食盒跟着进的门来。
  屏风后面,录史官早已备好文房四宝,专等着记录这山东高密的“神奇小吃”了。
  顶花的五天长二两重的刺黄瓜十条切成小块,用海盐捣成细末腌制一袋烟的功夫杀青,滤去水待用,”
  庞守侯也不是孬种,知道今儿就图引万岁高兴就行,庞守侯道:“启秉皇上,俺‘胖瘦猴’七个月下生先天不足,所以怎么吃也不上膘,俺娘说过怀俺的时候胎气不足,下生不足月凉了蛋窝子,这不,长到如今还几十斤沉,不瞒皇上您说,‘大旱三年饿不死厨子’,俺还真吃了些海参鲍鱼十全大补菜,用了些鹿茸鹿胎安宫保胎丸,可是这下生后的草民不管怎么补就是不起发,像个瘦猴般模样,皇上您说俺屈不屈。”
  “水煎炉包”宴后,在皇上的大力提倡推广下,这些地方名吃一下子火了起来,山南海北的客商,公务巡视的各级大员,游山玩水的名士份纷而至来先吃为快,直到今日高密的小吃仍闻名全国。
  庞守侯一口气说完,中间连个豆号也没有,御厨张了几回嘴也没插上话,最后嘟囔了一句:“启秉皇上,臣下也是这般炒制的。”
  赵匡胤想到这里道:“好,好,爱卿平身,朕就依你就是,你要紧别给朕丢了人就行。”
  “老头尝着真不糙”的小豆腐的老板娘,丈夫姓莫,娘家姓窦,大号莫窦氏,人送外号“磨豆食”。
  莫窦氏道:“对,启秉万岁爷,您这位干活的说的对,是堤东青箩卜五斤,擦冲擦成丝开水一汆捞出剁细碎备用,再取猪大骨头两斤水煮一个时辰,将豆子加龙潭之水细磨成的糊,放入锅内加入猪骨头汤水熬之,随后放入堤东青箩卜菜屑熬半个时辰即可出锅。”
  赵匡胤笑道:“别‘乎’啦,朕知道爱卿的忠心,既然爱卿都感觉是神奇小吃,不妨咱们君臣来个尝尝如何。”
  庞守侯烦归烦,可他觉得皇上亲自听这“猪肉虾米炒辣椒”的炒法,真是“三生有幸”,情不自禁的接着说:“启秉皇上,那素菜也有讲究,
  宰相赵普和大将军石守信走后,御厨凑了过来跪道:“万岁,臣下跟随万岁多年,这些雕虫小计臣下也会,只是臣下不曾显露手艺罢了。”
  莫窦氏高兴的道:“启秉万岁爷,佐餐小菜是民妇自制的,更比别家不同,那是将鲜红辣椒﹑鲜绿辣椒﹑鲜圆柿子辣椒和山东大葱,把老黄瓜打皮去瓤一起剁碎,少许盐沫杀出水来,加入酱油拌匀最后放上甜晒东海虾皮即可,这小菜和俺这‘老头尝着真不糙’小豆腐一起吃,没的那好吃对嘴。”
  赵匡胤指着“老头尝着真不糙”的制做人,小豆腐的老板娘莫窦氏说:“还有一位美食巧匠还没展示才华,你可尽情道来。”
  “启秉万岁,臣再借几个胆子也不敢耍弄陛下,不过,今日之事自有录史官会将今天的事记载下来。”
  “天天就是这一套,你们还叫朕吃东西不,朕今儿要是没得吃,就砍了你们的脑袋,砍头前叫你们看看“水煎炉包”人家是怎么做的。”
  御厨插言道:“启秉皇上,臣下做御膳时,也是顶花的五天长二两重的刺黄瓜十条切成小块,用海盐捣成细末腌制一袋烟的功夫,滤去水待用。”
  你看这庞守侯像喝粘粥烫了嘴巴子,舌头打着吐噜道:“把那热锅里放上凉花生油 把腌制好的四方肉丁凉油划散 肉发白时炒入发好的大虾干 旺火炒出香味时 加入葱花八角桂皮肉蔻 起火放入刺黄瓜块 炒瓢颠三下出锅装盘,启秉皇上草民的‘猪肉虾米炒辣椒’就是这般炒制的。”
  赵匡胤道:“啊呀呀,均是平常菜蔬制得,真是手法独到之处,据朕所知如此一餐还有舒肠顺气,调理脏腑的好处所在哩,不错,不错,真值得朝野推广应用之。”
  赵普、潘美、范质听了之后感慨万千,感谢自己没瞎眼,跟着这么一个大仁大义的皇帝没有错。
  莫窦氏高兴的忘了上边坐的是天子了,莫窦氏道:“启秉万岁爷,您意思对了,不过还差一点儿火色,皇上您再使劲猜。”
  赵匡胤感叹道:“各位爱卿,好一个‘没的那长的万万岁’,真是感人肺腑啊,高密民风淳朴,忠厚善良,这话比那些生搬硬套文诌诌的话好听多了,朕爱听。”
  太祖一听顿时气消:“爱卿,多亏你提醒朕,民事再小也是大事,己事再大也是小事,来呀,赏黄金十两。”
  那臣子回答说:“启秉万岁,皇上您的‘不杀大臣及上书言事者’的誓碑,就在大殿前竖立着,臣下岂敢告皇上,自取那不忠不孝的帽子。”
  宰相赵普喜出望外连忙道:“万岁龙体暂且一歇,老臣这就着地方官员速速备办。”
  可把群臣吓坏了,如此对皇上不敬,口中还念念不忘旧主,不是妄图复辟又是什么?今个儿推出午门斩首那是铁板钉钉子没治了,因为皇上喝的也不少,你想两个醉汉都醉了,一方把握不住那还有个好,皇上是至高无上的真龙天子,律条规定不允许任何人挑战皇权的,何况皇上的嗜好就是杀人,所以众大臣酒都吓醒了一半,都为这个不看头势的翰林学士王著捏一把汗。
  虽说宋太祖赵匡胤是一代明君,确也有随心所欲犯错误的时候,但是他一旦认识到欠缺的地方,就会马上改正错误。
  旁边是一只小瓷碗,里面是碎碎的几样菜蔬拌在一起,赵匡胤看完后食欲大开,迫不及待坐下大吃了起来。
  赵匡胤其实挺喜欢他的,他做的荤菜不说是天下第一,也肯定是天下第二的,赵匡胤道:“那你和那几个老百姓比试比试如何?”
  李咸磕头道:“高密的小点心‘饴糖大蜜枣’那是百吃不厌, 高密的小吃‘林三水煎炉包’那也是风味独特堪称一绝, 高密的小菜‘猪肉虾米炒辣椒’那也是美味佳肴,‘老头尝着真不糙’更是庄户肉更是犒劳人,就这几般东西了不知大人可中意否?”
  赵匡胤很喜欢民妇莫窦氏的淳朴善良道:“啊呀,如此高深莫测的学问,朕猜也不出,大概是从小都有福吧?。”
  谁知王著拗劲上来了,爬在地下就是不肯出去,侍从没皇上发话谁也不敢用强,太祖赵匡胤步履踉跄的从龙榻上下来,亲自走过来相劝:“醉,醉猫,别哭了,事过境迁,现,现在是帮助朕治理好天下才是重要的。”
  潘美、范质道:“皇上,臣也觉得是应该杀,要不此子长大后必会谋反,为其父报仇,如不杀就是养虎为患。”
  说起这“林三水煎炉包” ,“饴糖大蜜枣”等小吃,还有一段典故说给列位看官听听,虽说有点跑题,但是不说不足勾起各位的谗瘾,那就多罗嗦了,附就解解列位看官谗虫吧:
  那御厨和众侍从都清清楚楚的记得,赵匡胤在陈桥兵变后回师进入汴京皇宫时,见一宫女怀中抱着一个婴儿,匆匆忙忙躲避不及与赵匡胤撞了个正着,,赵匡胤问那宫女道:“汝怀中是谁的孩子。”
  林三老头白了他一眼继续说:“再就是和面的技量,祖传的肥引子和好面醒个功夫,包好后醒个功夫,猪膘擦匀热锅摆好包子烧火,半葫芦瓢水一大捏面搅匀浇入锅内,盖好锅盖压上个盆,约半袋烟的功夫打开盖垫,用炉包铲打一点老汤锅的浮油,盖上锅盖再半袋烟的功夫即可出炉,一定要八成熟,否则太熟就不出味了,皇上,草民说完了。”
  第二天,兄弟赵匡义上朝时心里不服,奏本说:“王著当众大哭,思念前朝周世宗,并且不该当着皇上您拨您的面子,有失朝庭礼仪,应当严惩不贷,抄灭九族。
  太祖知道他是个赤胆忠心的忠臣,命令赐赏他,并亲自到大臣府中探视,以示对国事操劳的官员大臣的褒扬。
  赵匡胤一看不过是平常的小事,顿时大为生气,责问他为什么要耍弄于朕,你是不想活了。
  莫窦氏高兴的刹不住粘拒(方言:老式独轮车闸)了道:“启秉万岁爷,说起这堤东青箩卜,那真是一方水土养一方箩卜,胶河沿上有大约二里地的那么一个地方,盛产水箩卜,那秋后的箩卜可好吃了,山东有句话说那箩卜的好:烟台府的苹果,莱阳府的梨,赶不上堤东的箩卜皮,这箩卜长的上下一掐粗,民妇的乍两乍长,皮青瓤绿白腚小,这箩卜白腚小的几乎没有,通身青绿青绿的,咬一口辣喉喉甜咝咝的嘎嘣脆一包水,生吃熟吃,包着吃,擀着吃,炖着吃,熬着吃,无比鲜美适口,还清痰败火压咳嗽。”
  赵匡胤心有灵犀道:“不必了,这样吧,你们各位巧匠且把自己的做法讲一遍,看看是否和宫廷‘水煎炉包’一个模样。”
  石守信笑的喘不上气来,边笑边跺脚道:“哈哈哈哈,你这胖猴子,不,你这瘦猴子,咳!你这不胖不瘦的胖瘦猴,你打谱笑死人哪,哈哈哈哈,你知道笑死人不偿命啊?你连保胎的物什都吃了,哈哈哈哈。”
  赵匡胤打着饱嗝对宰相赵普和大将军石守信说:“两位爱卿,朕虽说是这回是吃饱了,但没吃够呀,如此的“神奇小吃”岂能不多吃几顿?回京后怕没得吃了。”
  “猪肉虾米炒辣椒”的厨师庞守侯,他上过两年私塾心里透气着哩,当然知道别人笑什么,所以也跟着傻笑,就见他长的浑身没有四两肉,干巴巴的骨头,秕嘎嘎的肉,天生一副吃天鹅蛋也不会胖的身板,一辈子守着肉就是吃不胖,“胖瘦猴”的外号老百姓没起错。
  林三老头心说:“你想学!没门!关键在祖传的肥引子和面的伎量,嘿嘿,没露。”
  小豆腐的老板娘莫窦氏早已按捺不住了,一听皇上发话莫窦氏便迫不及待的道:“启秉万岁爷,民妇的‘老头尝着真不糙’的小豆腐,是民妇娘家的手艺,老百姓也叫庄户肉,平常日老百姓舍不得吃肉,来上一碗小豆腐可犒劳人了。”
  赵匡胤吃完后一抹嘴大呼道:“过瘾!过瘾!太过瘾了,怕没有再比的上这 “神奇小吃”更过瘾的了,这黑龙江王的诞生地果然有好东西。”
  石守信和赵普“掴掴”的咽着唾沫,两直谗的快把舌头也给咽下去了,听万岁这么一讲多吃几顿,赵普和石守信异口同声的连连道:“万岁英明。”
  后查明那黑犬是一朝中大臣的纨绔子弟所纵养,太祖命那大臣将那黑犬棒毙,并令将那纨绔子弟限期入学堂,不得再入街横行。
  御厨刚要插言,孙狗剩道他:“这位肯定要说:‘启秉皇上,臣下也是在香油锅里快走一遍,出锅的’。”
  果然不出孙狗剩所料,御厨红着脸道:“启秉皇上,臣下也是在香油锅里快走一遍,出锅的”
  臣子回答说:“启秉万岁,臣以为再小的民事,也比陛下弹鸟雀取乐要紧的多。”
  就见四人一字儿摆开,磕头如那鸡啄米,山呼万岁:“俺皇万岁,万岁,万万岁。”
  大臣们都乐坏了,猜东西那得动脑袋瓜子去猜,没听说过猜东西还得使劲猜的道理,莫窦氏把猜东西当成出大力干活了。
  庞守侯心说:还忘了话皮子在边上了,再往下的话俺一气说完,不叫这话皮子插言,还有样的人不要脸,人家把老虎打死,他过来插一箭,仿佛功劳有他一份。
  大臣们无法只得传时任高密县令李咸前来,询问此地可有美肴名吃,把个李咸吓的伏地跪道:“回大人话,高密弹丸之地除了些家常便饭,实实在在的没有美肴名吃。”
  莫窦氏看皇帝陛下这么心胸开阔平等待人,他浑身透着一种非凡的大智慧,心里十分欢喜,老百姓搪了这么个好皇帝真是大福气,莫窦氏道:“启秉万岁爷,俺这‘老头尝着真不糙’为什么叫还叫小豆腐?皇上您猜猜。”
  人生如梦,我总失眠;人生如戏,我总穿帮;人生如歌,我总跑调;人生如战场,我总走火。
  庞守侯跪在一旁,看大家笑的差不多了,傻笑道:“皇上,各位大人,您老人家吃的那辣喉喉的小菜便是草民做的,这道菜选料可是讲究哪,也是用一年内肥猪的鲜肉五斤,也是用七瘦三肥的,也是用手工切成四方肉丁,只不过切成大拇指头顶大小,少许米酒拌匀腌制,干朝天猴辣椒二十颗囫囵不切,青红羊角辣椒各五个切成段,北海虾干半斤,荤料就这些。”
  一个大盘里放着六个鸡蛋大小的圆球球,圆球球身上裹着一层芝麻甜味四溢,宰相赵普道:“万岁,这是‘饴糖大蜜枣’。”
  宰相赵普和大将军石守信获此信息,连忙来到赵匡胤下榻的“绿翡翠”驿馆客房,进门跪倒在地道:“吾皇万岁,万岁,万万岁,昨日老臣们一起微服私访,访的此地有几样小吃,精妙绝伦颇具地方风味,其中之一乃‘水煎炉包’万岁您说那鱼啊肉啊不都是用油煎炸制而成的吗?此间包子却用水煎成,而且嘎渣干黄脆响岂不神奇,不知万岁龙口可愿意品尝乎。”
  宰相赵普笑道:“李县令休怕,你且慢慢道来,如果能让万岁食欲大开,你是头功一件。”
  赵匡胤和众位大臣都乐了,赵匡胤大笑道:“万万岁就够长的了,‘没的那长的万万岁’不就是比万万岁更长的了。”
  赵匡胤边揉肚子边对宰相赵普说:“赵爱卿,朕好多时候没这么开怀大笑了,其实这‘胖瘦猴’说的朕也不信,但朕爱听,足见这地方百姓幽默机智,聪明能干,此处人杰地灵,黑龙江龙王诞生于此,真是上苍保佑我中华啊。”
  赵匡胤道:“赵爱卿,如此物美价廉的小吃,才六十个铜子,不到一两银子,是朕在京里用膳的个零头都不到。”
  赵匡胤沉默不语,好一会才说:“各位贤弟,你们说我这皇帝当的,我在事先毫不知情的情况下被你们拥立为皇帝,我废去周世宗的七岁儿子柴宗训,我接人之位,再要去杀人之子,我不忍心。”
  公元960年,宋太祖赵匡胤登基伊始,专程来到山东高密瞻仰黑龙庙,由于路途遥远鞍马劳顿龙体欠安,随身御厨拿出浑身的解数烹调功
  莫窦氏道:“启秉万岁爷,可不就是,俺那个小低就是吃萝卜小豆腐长大的,万岁爷您真是英明。”
  大将军石守信沉下脸来道:“你可知道万岁有点龙体不爽,食欲不振至今儿已三五天了,这高密县是黑龙江王的诞生地,万岁来到此给你处大增颜色,你却没有让皇上品尝到你这里的民间风味,你这县令是怎么当的?”
  没有想到那随身御厨,趁机把刚做好的饭菜摆了上来,什么“红烧天蓬足”的炖猪蹄,“黄金安春圆”的炸鹌鹑蛋,“紫薇天地和”的炸茄盒,“龙喜下凡”的龙井茶叶蒸大虾,什么鱼圆子,肉团子,什么炒炒煎煎,拨拉拨拉汆汆,溜的,炖的,炸的,闷的,煮的,什么天上飞的,地下走的,山上跑的,水里游的,苦酸甜辣,鸡鸭鱼肉,蜜蜜荤荤,浮流浮流(方言:满满的)的摆了一大桌子。
  庞守侯真不乐意了,回头和皇上说:“启秉皇上,这个人不好,别人说什么他就老是跟着说什么,草民的祖传手艺好像他教的不成。”
  奏章上有一段是这么写道:“皇城街头有黑犬一只,似有疯疾胡乱咬人,百姓远远躲避,役士不敢捕之,军官敬而远之,人曰此犬乃朝中贵臣豢养,故皆避重就轻放任之……。”
  石守信道:说到‘堤东青箩卜五斤,擦冲擦成丝开水一汆捞出剁细碎备用’了。”
  谁也没有想到太祖赵匡胤竟然毫不怪罪,醉熏熏的笑道:“王著今儿不是王著啦,整整成了一醉猫了,卫士退下与你们无干,侍从快快将他扶出去休息。”
  还有一次,宋太祖赵匡胤设宴招待群臣。其中有一个翰林学士,名叫王著,原来前皇是周世宗的臣子,这王著喝着喝着就喝大了,当堂醉了个一塌糊涂,呕吐的到处都是,这王著因思念故主周世宗对他的好,乘着酒兴当众耍起酒风,肆无忌惮的喧哗起来。
  林三这老头算的上胆大心细,看准了万岁今日是吃娱足(方言:满意,高兴,知足,恣了)了龙颜大悦,他伏地道:“皇上,草民爬着说话不得劲。”
  民妇“磨豆食”头埋在地上回答道:“就是,皇上说的是,就是,民妇祝皇上没的那长的万万岁,就是。”
  列位看官,你想那赵匡胤人高马大,从小喜爱习武是武将出身,加上好几天没怎么吃东西,桌子上的“神奇小吃”顿时似那风卷残云,刹
  这宰相赵普和大将军石守信,刚才一旁看着皇上狼吞虎咽的吃法,心说皇上何时有这个吃相来,看来这“神奇小吃”果然名不虚传。
  莫窦氏越发高兴的道:“启秉万岁爷,皇上您不用猜了,民妇直说了吧,这个小豆腐是先取干黄豆两斤,挑秕检坏和破半,井拔凉水浸泡一晚上,勤换水别起沫,五莲山石匠打制的香石磨,将泡好的黄豆加龙潭之水细磨成糊,堤东青箩卜五斤,擦冲擦成丝开水一汆捞出剁细碎捺去水备用。”
  说话间“神奇小吃”早已上齐,大将军石守信眼前的桌上摆着两份,把个石守信乐的像喝了笑婆婆尿一般,咧着个大嘴尽管傻笑。
  众人知道皇上是吓唬人的,把人都杀净了谁侍侯他呀,何况赵匡胤器量宽宏,从不以杀人服众的。
  皇帝望着这些鸡鸭鱼肉心里烦透了,来回踱步边走边说:“吃肉吃肉,你们就不怕朕吃够了,就不怕把朕吃死,朕看你们是成心的。”
  话说这赵匡胤皇帝睡了个天晌日头西,醒来就觉得身体好多了,浑身力量充沛精神焕发,叫宰相赵普和大将军石守信这个一派“神奇小吃”的演说,赵匡胤突然间觉得饥肠辘辘了。
  赵匡胤说:“皇弟,他是心情不好喝醉了,世宗在的时候,我和他同朝为臣,熟悉他的倔脾气,他一介书生忠心耿耿哭哭故主,也是人之常情,让他去吧。”
  赵匡胤又道:“赵爱卿,今晚你就安排个“水煎炉包”宴吧,随驾大臣全都参加;晚上你把这几个老百姓也给朕叫来,就说是朕请他们来,朕要好好赏他们,另外今晚大将军石守信的桌上多设一份,刚才他那副谗相朕已看到了。”
  赵匡胤心说:不过,御厨想的也对,是啊,皇上的御厨跟老百姓学手艺倒也是好,就是面子上不大好看,要是御厨和那几个老百姓比试手艺,学会了“神奇小吃”手段,那日后朕回京就不愁没人做了,
  大将军石守信进的门来,山呼万岁后爬叉起来,看见桌子上的饭菜没动,桌旁站着一溜人一个个低头耷拉角的,知道御厨和众侍从是尿罐值班——挨呲的角,便分咐众侍从把桌子上的菜撤走。
  一时间君臣们边吃边喝其乐盈盈,就见御厨走到过来跪在大块苏绣真丝地毯上,叩地道:“启秉皇上,宫廷‘水煎炉包’等美味也已做得,可上乎?”
  高密县令李咸连连磕头道:“大人恕罪,在这小地方宫廷大菜是真的没有,若说这民间风味小吃嘛,高密还是有几样的。”
  皇上笑道:“就是啊,你身为高密名厨,吃了一辈子好东西,可你又是胖又是瘦,还有外号‘胖瘦猴’,朕问你到底是胖啊还是瘦呀?”
  皇上和众位大人又是哄堂大笑,赵匡胤笑道:“众位巧匠别介意,这位乃朕的御厨总管是也,不怕各位笑话,他这是抬杠领教而已,是朕恩准的,众位巧匠莫见怪,莫见怪”。
  赵匡胤见大家都不言语了,就语重心长的对潘美说:“冤冤相报何时了,得饶人处且饶人吧,小孩长的不错,潘爱卿你就收了作儿子吧。”
  赵匡胤边吃道:“此间各位的手艺真是不错口感极佳,而且原料就出在平民百姓之家,朕提倡节俭度日,特别是朝中大臣不得过分奢华,今后就依高密的‘神奇小吃’为榜样,吃的饱就行。”
  赵匡胤和众大臣哈哈大笑,大将军石守信道:“‘胖瘦猴’你连鹿茸鹿胎膏,安宫保胎丸也吃了。”
  赵匡胤走近一看,嘿!一样也不曾见过,一个大盘里盛着圆润雪白的,若干核桃大小的面食,一个个紧紧的靠在一起,最上边是一层恰似那黄金颜色的蜂巢形状喷香扑鼻的嘎渣,赵普道:“万岁,这是‘水煎炉包’。”
  莫窦氏一番话说的满屋子人口水直咽,赵匡胤笑道:“莫窦氏,你夸儿子怕也没这么个劲头吧。”
  就见 “林三水煎炉包”的制作人,林三老头直起腰来骄傲的说开了:“皇上,俺这手艺在高密独一家,是用一年内的肥猪肉七瘦三肥,用手工切成小手指头顶大小的肉丁,十斤肉一斤酱油煨腌三个时辰,包时现拌上剁好的白菜韭菜,用海盐捣成细末调味,再加上一斤熬浓的老母汤拌匀即可。”
  赵匡胤别看是皇帝,他也好奇那“水煎炉包”的名子,挨着饥困(方言:饿了)等着哩。
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发表于 2017-11-17 14:07:21 | 显示全部楼层
没人回帖。。。我来个吧
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发表于 2017-11-17 15:56:20 | 显示全部楼层
我祝你孤独,并且长命百岁。
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发表于 2017-11-17 16:47:55 | 显示全部楼层
吾生也有涯,而吃也无涯.
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发表于 2017-11-18 08:38:20 | 显示全部楼层
顶顶多好
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