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高密人是多爱吃咸菜?爱吃咸菜的看看吧!

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发表于 2017-11-15 15:56:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
  葱姜蒜切末,香菜切碎,花椒煮水,凉透。然后将鲜虾加入糖、盐、黄酒。葱姜蒜、小米椒、香菜、陈醋、柠檬腌制2小时。

  准备一个大盆,带上一次性手套,将白菜放入盆中,在每片叶子中间都抹上做好的辣椒酱。
  步 骤将所有蔬菜切成大小相似的小块,豆角、花菜和包心菜、油菜等蔬菜,下开水潮3分钟后捞出过凉水。

  然后将黄瓜在罐子中码好。接下来熬制腌黄瓜的水,将白醋5勺,冰糖一块,蜂蜜一勺、味精小半勺,(还可加入红辣椒4个)放入适量水中,烧开,搅拌均匀到冰糖完全溶解。
  然后将袋子密封,在温暖的房间里发酵3天后,把发酵产生的气体放掉,然后再放入冰箱慢慢腌制,腌制7天以上就可以吃了~
  在锅中加入盐、糖、醋按照2:5:500ml的比例烧开,然后加入适量水。倒入装着蒜瓣的罐子里,然后加盖密封,放置在阴凉通风处,等待30天之后就可以开坛食用了~


  在锅中加入花椒、白醋、香油、香叶、干辣椒煮开,然后倒入3勺白糖和半勺盐。倒入泡菜中,盖上盖子密封。


  然后将抹好的白菜卷成卷,码到一个塑料袋中密封。盆子里剩下的辣椒水、萝卜块和白萝卜丝都倒入袋子里。
  将白菜摆放在缸里或者深瓦罐中,每摆放两层撒一大把盐,摆完白菜后在上面放上一块石头,压住白菜,等待一个月后,酸菜就做好了~

  在锅中倒入少许糯米水,煮到有些粘稠即可。然后,放入粗辣椒粉、细辣椒粉、虾酱、大蒜泥,葱白、白芝麻、韭菜等,胡萝卜切丝,韭菜切丝,葱白切丝,杏仁弄碎,蒜切末,姜切末。

  材 料黄瓜,胡萝卜,豆角,花菜,葱等,还可放置其他好吃的蔬菜,盐、白糖、白醋、香油等
  大白菜从中间劈成两半再劈成四半,然后在每片叶子重甲撒上一点盐,用重物压在白菜上,腌制3小时左右,直到白菜已经变软出水。将白萝卜、胡萝卜、姜片、葱、枸杞等放入盐水中腌制2小时左右,然后捞出切成丝。
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  准备好新鲜的白菜,用菜刀修理白菜头,分成小瓣,然后将白菜根先放在锅中焯水,再放白菜叶子,炒熟后捞出。然后将白菜放在凉水中降低热度、冲洗干净。
  然后,在容器中放入半勺盐和适当香油拌匀。静置半天左右。挤出菜中多余的水分,放入容器。
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发表于 2017-11-15 17:37:57 | 显示全部楼层
我是来坐沙发的!
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发表于 2017-11-15 21:23:50 | 显示全部楼层
钻石恒久远,一颗就破产.
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发表于 2017-11-17 05:23:41 | 显示全部楼层
很不错
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发表于 2017-11-17 06:04:44 | 显示全部楼层
作为一个曾经充分理解怎么吃也不胖的瘦子,如今我总算完全的体会了一吃就胖的感悟。
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发表于 2017-11-17 14:07:21 | 显示全部楼层
你妹啊
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发表于 2017-11-18 00:30:03 | 显示全部楼层
大人,此事必有蹊跷!
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发表于 2017-11-18 12:15:16 | 显示全部楼层
路过 帮顶 嘿嘿
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发表于 2017-11-18 15:22:40 | 显示全部楼层
确实不错,顶先
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发表于 2017-11-18 16:23:58 | 显示全部楼层
小白一个 顶一下
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