一元菜”重现百姓餐桌

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　　“年前受节日的拉动作用，加上天气寒冷、运输成本增加等，菜价涨幅非常大。”采访中，菜贩李先生告诉记者，“现在天气转暖了，大棚里的菜生长得快，我们批发的价格就便宜，所以也得跟着便宜卖，不然卖不出去，就全烂了。”李先生还告诉记者，从正月初四开始，蔬菜的交易量就有所回升。之前菜农囤积了很多蔬菜，这也是现在蔬菜价格回落的一个原因。“现在虽然储存成本、运输成本都增加了，但我们也不敢提价，怕卖不出去。”
　　2月27日上午，记者在高密市农贸批发市场看到，满载瓜果蔬菜的运输卡车络绎不绝地驶入或驶出农贸市场，而前来批发蔬菜的菜贩们或是不停地询问着批发价格，货比三家，或是忙着讨价还价，一片忙碌热闹的景象。“现在蔬菜都便宜了，供应也很充足。”正在忙着往车上搬土豆的李先生说道，“年前我来进货的时候，土豆的批发价都涨到了2元一斤，现在降了有1元多，到了每斤1.5元了。”而像大头菜，批发价格也降到了8角钱一斤，“现在天气转暖了，大棚里的菜生长得快，产量多了，不降价卖不出去呀。”
　　在各大超市，记者发现春节前价格一直处于4元以上的不少蔬菜，现在都回落到3元以内。在位于利群路的一家超市蔬菜专卖区内，每斤蒜黄售价4.58元、小油菜4.98元、西红柿2.58元、蘑菇2.98元、白萝卜1.98元、黄洋葱2.38元、土豆1.98元，与年前的价格相比下降了1至2元左右。“黄瓜现在的销售价格便宜的为每斤2元，而年前我买的时候曾一度涨到了6元多一斤，芸豆的价格也下降了，前几天每斤八九元，今天每斤4元，便宜的大头菜才一元一斤。”
　　据了解，春节后蔬菜价格下滑的主要原因有三个方面：一是由于气候转暖，蔬菜生长加快，产量增多。二是春节前，大多都是大棚菜，而随天气回暖，地产菜大量上市，价格普遍偏低。三是受供求关系的影响，节后购买量减少。随着天气进一步转暖，有利于蔬菜生长，地产菜上市量会逐步增多，蔬菜价格将呈现稳中趋降的走势。业内人士预测，“如果冷空气来袭，会使本地蔬菜长势放缓、上市数量减少，导致蔬菜降势止步；若无冷空气，蔬菜价格将进一步回落。”
　　正在买菜的市民王女士告诉记者，由于不少蔬菜的价格比春节前降了不少，所以现在家里的餐桌上也有了更多的选择，“年前，由于菜价太贵，每顿吃的基本上都是最便宜的大白菜，现在菜价便宜了，也可以多换换口味了。”而另一位市民刘女士也表示，“现在过了节前采购高峰期了，购买时也比较理性，吃什么买什么，不用过多储存了。春节期间吃了太多的鸡鸭鱼肉，现在就想吃些蔬菜瓜果之类的。”
　　相对于农贸市场，超市的蔬菜价格则要稍微贵一些。但与春节前相比，大部分的菜价下降幅度在1至2元之间，像菠菜、芹菜、生菜等，但也有部分蔬菜价格降幅较大，例如韭菜，春节期间价格曾一度攀升到每斤9元左右，现在降到了每斤3.5元，每斤降了5.5元左右。超市销售人员介绍说，“蔬菜的价格每天都在浮动，但受天气变暖的影响，正月初五、初六左右，蔬菜价格就已开始明显回落了，目前部分蔬菜降幅达到30%以上。”
　　与春节前蔬菜价格居高不下相比，受气温回升等因素的影响，春节后高密市蔬菜批发和零售价均呈现普降的趋势 。2013年2月27日，记者走访了高密市农贸批发市场和各大超市发现 ，年前普遍上涨的蔬菜价格在节后呈现出回落趋势 ，部分蔬菜价格下降幅度明显。像是春节期间被称为蔬菜“贵族”的韭菜，现在的售价也降到了每斤 3.5元。而像白萝卜、土豆、大头菜、黄瓜等多种蔬菜基本上都已经降到了2元以下。

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