教你在家做潍坊高密特色炉包孩子大人都喜欢赶快来学吧

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　　由于面比较软，所以边包边往平底锅码，把平底锅烧热之后转小火，然后放油，多放些，和小笼包一样，皮薄一些，把厚的那块朝下沿着锅码，摆好后放大火，然后就开始添烧开的开水，因为锅里有油，加热水会有大量的水蒸气，不用怕，继续加，如果加不够的话炉包容易糊、容易粘锅，还不熟。水大约要过炉包的三分之二，添水完毕后，盖上锅盖，等十分钟就差不多熟了。
　　调料:酱油、醋、香油、盐（适量）1、把面粉、酵母和水活成面团，发酵至两倍大，待到面软了（你可以用你的手指戳几个小孔看看，发酵好的面团小孔会陷下去）2、将提前准备好的豆腐丁放入锅中用少许油炒一下，放凉备用。3、白菜切完后就开始剁吧，记得奶奶那熟练的刀法，均匀的白菜丁就剁好了，就是那种很碎的感觉（不然包进去会扎破皮，就不好吃了哦）4、粉条放在开水里烫一下，然后捞出来切条，（短一点，再短一点）放凉备用。5、烧一壶开水，煎炉包的时候用，在包之前烧开就行。


　　提起潍坊高密大家会想起高粱地，这是一个平凡的小城市，却有一种美食，它就是我们当地的特产——高密炉包。这种美食没有多么复杂的做法，材料都是市场上可以买得到的，也远比不上海参鲍鱼的高贵，却是我们平凡的当地人做出来的不平凡的美食作品。炉包的陷可以分为很多种，素的肉的随你心情，在这里就讲一下这个季节常吃的馅吧。
　　把豆腐、白菜、粉条放进一个容器里，倒入酱油、香油、盐、味精，用筷子搅拌均匀，我们的蔬菜馅就转备好了。嗯，酥黄的豆腐、白色和绿色掺杂的白菜，透明的粉条，看起来就很好吃呢，根据个人喜好，可以加入葱末、姜什么的，尽情发挥你的想象吧！将发酵好的面加入适当的泡打粉和一下（为了和面融合在一起，泡打粉最好用少许水先化开），开始揉面，切块，擀皮（炉包的皮要比饺子的大一点哦）最后就开始包了，将馅包进皮里，包炉包和市场上卖的小笼包一样，反正我奶奶的手法很快用那种旋转扭着包的，不愧是个厨房高手哈哈。


　　时间到了，揭开锅盖的那一刹，才是最开心的时刻，香气充斥着整间屋子，厨房被热气笼罩成云里雾里的既视感，这时候奶奶会先给我盛三个让我先吃，真是人间美味呢。如果这样你觉得还不够，可以来点小凉菜，冬天就准备蒜瓣，可以预防感冒的，你馋了吗？
　　首先准备食材:面粉（500g）,酵母（5g）泡打粉（5g）粉条（50g）豆腐（250g，市场上卖的，用8分之1），切成丁备用，白菜（一颗吧）

斯文禽兽゜

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墨尔本。晴

小白一个 顶一下

惯饮孤独

我是个凑数的。。。

見與不見ゞ

有图有真相

我们终成陌生人

一天最高可刷99点经验的。把如下语句复制，粘帖即可。以前不懂看贴总是不回，一直没提升等级和增加经验现在我明白了反正回贴可以升级也可以赚经验而升级又需要经验我就把这句话复制下来

言忌

人又不聪明，还学人家秃顶！！

安好勿念i

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不如不见

1v1飘过

怪我情深

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