大理有什么好吃的美食大理好吃的美食有哪些

admin · 发表于 2019-4-11 12:18:40

　　生皮是大理很出名的一道小吃，选用的是优质的猪后腿肉，还有里脊和腰脊，然后火烤猪皮直到表层发黄，然后把猪皮切丝拌上各种佐料，生吃，生皮虽然是大理的特色美食。

　　乳扇是著名的云南十八怪之一，乳扇能煎能炸，还能烩能炒，卷成筒状之后，塞进一些馅料，就可以制作成很多种的菜肴，大理本地人的吃饭更多，油煎是最常见的方法，大理古城里面，卖烤乳扇的小摊贩很多，大家可以去吃，一般6元钱就可以吃到了。
　　大理是现在最火的旅游城市之一，大理古城也被称作最美古镇之一，来到了大理就要品尝一下大理美食，大理有什么好吃的美食呢？一般说道大理美食，很多人会想到米线，其实大理好吃的美食远不止这些。
　　喜洲破酥粑粑是喜洲镇最著名的小吃，这种粑粑口味甜咸，比较符合大众的口味，粑粑的原料是荞面，制作的时候有两层炭火，粑粑用慢火烤黄烤焦，知道酥脆为止，破酥粑粑外皮香酥，里面绵软香甜，这样可以吃破酥粑粑的小店在喜洲镇非常多，其中德生比较有名，大家可以去试试。

　　地道的大理生皮肥而不腻，口感比较香脆，拌上佐料之后辣中带香，现在大理生皮一般有两种吃法，一种是直接蘸佐料吃，生皮和佐料拌着吃。特别推荐湾桥生皮、周城生皮、洱源生皮。
　　大理好吃的美食都在这里了，不仅知名度高，而且风味独特，在其他城市很难吃到，你还吃过哪些大理美食呢？
　　饵块在云南几乎是到处都有，但是不同的地方，在做法上有些许的区别，饵块是云南特有的小吃，大理饵块同样很受欢迎，采用了优质大米制作，品质上乘，饵块一般分为块、丝、片三种。饵块的做法包含了烧、煮、炒、卤、蒸、炸等等，所以吃法很多，在大理古城的小摊上都买得到，餐厅也可以点，算是很大众化的一道传统美食了。

　　大理的砂锅鱼是一定要去吃的，大理的砂锅鱼不同的是，采用的是洱海的新鲜鲤鱼，搭配了嫩鸡片还有火腿和冬菇，还有十多种配料，用特制的砂锅小火慢炖而成，做好的砂锅鱼香气浓郁，鱼肉的口感细腻鲜美。
　　都知道云南的米线好吃，到了大理就一定要吃凉鸡米线了，来到这里如果不吃这里的米线，就真的很遗憾了，凉鸡米线选用的是上好的鸡丝和米线制作而成，鸡丝要先煮熟，加上核桃酱和小粉做成米线的卤汁，做成卤汁，辣椒汁和蒜末，很多商家还会加上葱花和芝麻，这样吃起来口感更好，微辣和酸味相结合，一碗吃下去，清香爽口。
　　在大理有不少好吃的砂锅鱼店，比如大理古城人民路的梅子井酒家，还有玉洱路附近的杏花村，都是很值得去吃的店。

心惶。 · 发表于 2019-4-11 12:19:13

每次都这么轻松的抢到沙发也是一种无奈

爲妳葑訫 · 发表于 2019-4-12 15:19:02

LZ帖子不给力，勉强给回复下吧

氧气i · 发表于 2019-4-13 01:57:41

和我比温柔那是找抽.

瘋子范ル · 发表于 2019-4-13 23:22:30

有的人聪明得像天气，多变；有的人傻得像天气预报，变天它都看不出来。

放过。自己 · 发表于 2019-4-14 04:40:23

传说中的沙发？？？哇卡卡

冷暖自知 · 发表于 2019-4-14 20:08:43

胆子不小啊，居然让我抢到了沙发！

由人渐疏 · 发表于 2019-4-15 06:15:24

滴答滴答，我路过的！

魂殇 · 发表于 2019-4-17 15:05:46

……

_____淺\黛微妝 · 发表于 2019-4-17 22:54:28

涨姿势了