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从道南到道北，你真的把大商丘的美食吃个够了吗？但今天还是想带你聊聊，有哪些商丘食物对你的胃？来看看这里的美食您喜欢哪些?又有哪些你想吃的吗？
商丘美食太多，就不一一罗列，另外还有很多美味的小吃，面筋，烤鱿鱼，烤冷面，煎饼果子，油炸臭豆腐……但是小伙伴们该说了：“到哪里能找到这些呢？”
商丘水激馍，相传创于明代。制作方法是将硬面馒头切成寸许长、指头般粗细的馍锭儿，干后放入 40度左右的热水中浸透，再放入滚油中炸成金黄色，捞出后放入糖汁中，成品色泽鲜艳，香甜可口。因糖汁中有水，馍炸好后要放在水里激一下，所以叫 “水激馍 ” 。
五香糟鱼，清乾隆年间列为贡品。五香糟鱼选择夏邑城湖鲫鱼为原料，整鱼不去鳞片，剖腹去内脏，经腌制、油炸、放入多种佐料精工焖制而成。其香味浓郁而醇正，骨酥刺烂形不变，为宴席佐餐佳品。
听说，本次文化节光报名登记的就有500多家呐，不过为了给大家提供一个好的餐饮氛围，只选出55家、300多个名吃品种。那也不少了，想想就很很美。下了班，可以带上小伙伴们一起去品尝一下吧！
虾子烧素，是明清时古城归德的一道名菜。制作方法是：用温油将面筋炸透，撕成块状，然后加入虾子、香菇、银耳、鸡鸭汤，用文火煨汤收汁。虾子烧素香、味、形俱佳，具有浓厚的豫东风味 ──色重、香浓、汤厚、火透。
安平煸炒鸡，源于商丘柘城县安平镇。是当地传统的汉族名小吃，为安平镇丁家所祖传，有百余年的历史。其做法是要在炒锅里放入热油，烧至六成熟,推入鸡条，改小火，煸至鸡皱皮,加入辣椒，花椒，黄酒、酱油、白糖和盐、姜、葱、鸡熟后加红油，麻油，芝麻，出锅。
据了解，古城美食街位于中山南大街东侧，占地面积9964平方米，建筑面积5545平方米，由5个院落、38个单体建筑组成，房屋167间，建筑风格以明清为主，建筑层数多为2层，檐高不超过6米，建筑形式为框架混凝土结构。
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发表于 2019-4-11 23:26:24
发表于 2019-4-11 23:29:39
