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材料:糯米250克、鸡腿2个、香菇5个、笋干2根、荷叶若干张、酱油3大勺+1小勺、蚝油1大勺、黑胡椒末、淀粉1小勺
2、鸡腿去骨,切小块,加入1小勺酱油和淀粉,抓均匀,腌15分钟。香菇和笋干也切小丁;
不过春节期间,自己也可以尝试在家做做哦。如果没有新鲜的荷叶,干荷叶也行。春节快来了,赶紧做些小吃备在家里吧!
3、糯米滤水后放入适当的容器里,加入少许水,不能漫过糯米,隔水蒸20分钟左右;
4月24日,安徽创新馆将正式开馆,同步举办安徽科技创新成果交易会。届时, ...[详情]
街头小吃总是那么吸引食客,也吸引着我们这样一群人仿效。糯米鸡虽然起源于广州夜市,现在已在全国各个大街小巷流行开来。在合肥,糯米鸡也是不错的经典早餐,早餐车上就有得卖!
糯米很劲道,鸡肉香菇又嫩又滑,荷叶包着的鸡肉,没有油腻,还增加了一份清香。
3、糯米因为先泡过,蒸的时候少放水,水不能没过糯米,否则蒸出来的糯米饭会比较稀;
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